電飯煲是我們最常見的烹飪小家電了，它是每個家庭幾乎都離不開的小家電。電飯煲又稱作電鍋、電飯鍋，它可以進(jìn)行蒸、煮、燉、煲、煨等多種加熱操作功能，使常方便、安全可靠。常見的電飯煲分為保溫自動式、定時保溫式以及新型的微電腦控制式三類。世界上第一臺電飯煲，是由日本人井深大的東京通訊工程公司發(fā)明于1950年代。電飯煲成了每個家庭離不開的工具，它為很多人節(jié)省了很多時間，現(xiàn)在已經(jīng)成為日常家用必備電器了。

電飯煲它原來最大的特點(diǎn)就是做米飯和粥，其它就沒有了，因為那時候的電飯煲功能很少，只能做這些了?，F(xiàn)在的電飯煲功能實(shí)在太多了，想做什么就做什么。煲湯，做蛋糕、做面包、做各種菜，我就喜歡用電飯煲做菜，作為美食達(dá)人，我不僅想讓很多小伙伴們用炒鍋?zhàn)龀龊芏嗖?，更想讓小伙伴們用電飯煲做出好多菜。我現(xiàn)在一直在這么做，已經(jīng)用電飯煲做了很多菜譜了，不僅有各種肉，還有很多雞、魚、鴨等，各種做法不少，小伙伴們可以去看看喲。

今天我就把電飯煲菜譜分享出來幾個吧

第一個《電飯煲烀紅薯》

做法：把大小一樣的紅薯洗凈不能太了，這樣好焐，最好用紅心紅皮的紅薯最好吃，電飯煲不要帶一滴水，把紅薯放在電飯煲內(nèi)鍋里擺放好，不能超過內(nèi)鍋的2/3，紅薯量不要太多了， 蓋好鍋蓋接通電源，按下煮飯鍵，如果是功能多電飯煲可以選擇糙米功能，這樣紅薯焐熟得快，電飯煲開始工作了，待煮飯程序結(jié)束鍵彈起后，在保溫狀態(tài)上再次按下煮飯鍵，不要怕紅薯會焐糊了，焐熟的紅薯會流出很多糖汁，糖分也會更多，也更糯更好吃，打開鍋蓋紅薯的甜香味道立刻竄滿整個房間！就這么簡單，紅薯油都出來了，特別的香甜好吃，更節(jié)省時間，比烤紅薯和蒸紅薯好吃很多。

第二個《電飯煲海帶燉雞》

做法：把土雞收拾干凈洗凈切塊，我買的是新鮮海帶多洗洗，在鍋內(nèi)焯水到出現(xiàn)海帶綠色水出來撈起清洗干凈切塊，把土雞快，加電飯煲里，加水（可以提前焯水，也可以不焯水）不焯水的土雞，最好用涼水下鍋，這樣雞肉鮮嫩鮮美，加鍋蓋通電，可以選擇煲湯功能（一般土雞不好燉熟，可以自己設(shè)置時間，2小時可以燉熟），電飯煲開始工作，等到有熱氣和香味出來以后（大約10分鐘可以打開，千萬不要等到煮開了，因為不開到時候，特別好撇去血沫，就是這樣的半開狀態(tài)），打開鍋蓋，用露勺撇去浮沫，一定要多撇幾次，這樣雞湯清香，加幾片姜，加海帶塊，再次加鍋蓋慢慢煲湯，等時間到，煲湯功能結(jié)束，煮至跳到保溫檔，加鹽攪拌均勻，燜兩分鐘即可吃了。

第三個《電飯煲烀餅》

做法：1、面粉加酵母拌均勻和成光滑面團(tuán)，蓋上發(fā)酵2小時以上，發(fā)酵成了兩倍大，把發(fā)好的面團(tuán)再揉揉，搟成一個大圓片，用刷子刷上一層植物油，撒上鹽和香豆子，從一邊開始慢慢地卷卷成一根長條，卷成長條狀后再卷成蝸牛狀稍壓扁，這樣一個旋餅就做好了，最后搟成圓餅，電飯鍋刷油通電，把餅加進(jìn)去，按煮飯鍵把鍋蓋上開始工作，等時間到煮飯鍵功能結(jié)束，跳到保溫檔之后，打開鍋蓋之后翻面，再按煮飯鍵，等煮飯鍵結(jié)束，進(jìn)入保溫狀態(tài)即可出鍋了。

可可的小貼士

1、電飯煲不同的功能，可以做出不同的菜譜，每個功能都會做出不同的菜譜

2、最好選擇多功能的電飯煲，現(xiàn)在預(yù)約的電飯煲比較好，可以提前預(yù)約好，做早餐熬粥比較好