在家比較容易做，過程、配料還比較簡單的美食是比較多的，煲湯、一些炒菜都是簡單易做的，如果喜歡面食還可以烙餅、蒸饅頭什么的。

今天早上我做了一些糯米餅，做法簡單，材料易得，并且香甜味美、特別好吃，就算是完全沒有廚房經(jīng)驗的人也能很快將其做好。

——【紅糖糯米餅】——材料：糯米粉、紅糖、雞蛋

制作方法：

1、糯米粉放入大碗中，并少量多次的加入熱水，將之揉成一個軟硬適中的光滑面團(tuán)。

2、將糯米面團(tuán)分成大小均勻的小劑子，先搓成小圓球，然后壓成餅狀。

3、小碗中打入一個雞蛋，用筷子攪散。

4、鍋中燒油，油溫4成熱，將糯米餅胚在蛋液中浸一下，然后放入油鍋中浸炸，炸至糯米餅兩面金黃并膨起，然后控油撈出。

5、糯米餅炸好后，倒出多余的油，然后加入一點清水，并放入適量紅糖末，小火將紅糖末煮化至濃稠關(guān)火，倒入炸好的糯米餅，翻拌至糯米餅全部裏滿糖汁即可盛出。

糯米餅之制作小貼士：

做這個糯米餅，沒有什么技術(shù)含量，將餅胚裹上蛋液再下油鍋炸制，炸出的糯米餅軟糯無硬皮。如果喜歡外層酥脆的口感，可以不裹蛋液或者裹了蛋液后再裹一層面包糠。這個糯米餅，炸好出鍋后就可以沾上白糖直接食用，這樣就更加省時省力。當(dāng)然，用紅糖熬汁配上糯米餅，會更加香甜回味，和沾白糖吃完全是兩種風(fēng)味。做這個糯米餅，如果事先準(zhǔn)備了花生碎、香芝麻等，可以和糯米餅一起倒入糖汁中拌勻，這樣做出的糯米餅更加香甜。這樣做的糯米餅，香甜軟糯、好吃美味，并且做法簡單快捷，所需材料也是簡單易得的。這樣的美食做法是不是您需要的呢？