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小時候常常吃老媽的飯菜，我老媽又是特別愛做美食的人，一有空，就捉摸著怎么弄好吃的！記憶當(dāng)中，老媽做的這些美食比較好吃，香辣可口。下面分享我老媽的幾道菜。喜歡我的朋友，記得點擊關(guān)注我，謝謝哦。

1、香辣土豆泥 2、韭菜煎蛋 3、粉蒸排骨

4、剁椒魚頭 5、黑椒牛柳

在家做飯，有沒有黔驢技窮的感覺？翻來覆去就這幾樣菜？

主要是在家里面，操作條件有限，例如調(diào)味料、灶臺等，家里的調(diào)味料都會比較少，很多時候想去做某個菜的時候，就想到?jīng)]有做過和那個，，然后就不了了之了，還有一般家里就一個灶，做不到一般炒菜一邊蒸菜，所以放棄了很多復(fù)雜的菜式，只能選擇一下比較常見而簡單的菜，這樣做起來快，但會經(jīng)常重復(fù)，顯得黔驢技窮了。

每天窩在家里也感覺不到餓，不吃又不行，做些什么菜開胃呢？

現(xiàn)在大家都是每天窩在家里，活動量比較少，胃口似乎也變得懶洋洋的，上午稍微吃點東西一天都感覺不到餓，沒有什么胃口。但是不吃吧，心里胃里卻又都覺得缺了點什么。雖然現(xiàn)在宅家不能出門，但是我們還是要盡量保持規(guī)律的生活習(xí)慣，吃好喝好，增強身體免疫力，才有足夠強壯的體魄來對抗病毒。

那么做些什么菜開胃呢？每天宅在家里，熱量消耗也比較小，所以我覺得在飲食上除了考慮味道上要爽口開胃以外，還適宜多吃一些易消化、低熱量的食物。下面給大家推薦幾道適合宅家期間的開胃飯菜。

一、藍莓山藥。

這是一道既能當(dāng)成涼菜，又能當(dāng)成甜品，還能當(dāng)成主食來吃的美食，對題主的需求再合適不過了。藍莓山藥是把山藥蒸熟后用藍莓醬、蜂蜜或白糖等調(diào)成的料汁澆在上面調(diào)味而成，其味道酸酸甜甜的，非常爽口開胃，尤其是冷藏后風(fēng)味更佳。

山藥含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對人體的健康十分有益，是一種藥食同源的食材。另外，山藥中含有大量的膳食纖維，容易讓人產(chǎn)生較強的飽腹感，是一種典型的高營養(yǎng)低熱量的食物?，F(xiàn)在每天宅在家里，到了飯點而肚子又感覺不太餓的時候，推薦您嘗試下這款藍莓山藥，您完全可以把它當(dāng)成甜品和主食來吃，嘴巴吃得過癮，吃完了胃里也舒舒服服的。

藍莓山藥做法非常簡單，居家自己做造型也完全隨意，可以切成片、切成條、搗成泥都可以，稍微冷藏一下，風(fēng)味更佳。具體做法請在我主頁搜索關(guān)鍵字“藍莓山藥”即可。

二、涼拌雞爪

這也是一道超級開胃的涼拌葷菜，不僅可以下酒下飯，還可以當(dāng)成追劇的小零食。做法也是超級簡單，先把雞爪煮熟后再放點生抽、醋、姜、蒜、小米椒等任何自己喜歡的調(diào)味料拌勻，腌制幾個小時入味即可，雞爪酸辣爽口又有嚼勁，特別開胃。當(dāng)然，您也可以按自己的喜好調(diào)成任何自己喜歡的口味。

具體做法在我的主頁搜索“涼拌雞爪”即可。

三、涼拌木耳

木耳做為一種干貨，相信大部分家庭是家里常年都有的，抓一小把就能泡出一大盤來，現(xiàn)在不妨找出來做涼拌木耳吃吧，脆嫩爽口開胃，是道極好的下飯下酒小菜。

涼拌木耳做法非常簡單，木耳泡發(fā)后焯水，加蒜末、姜末、生抽、香醋、鹽、澆一點用花椒和八角炸香的熱油，拌勻即可。根據(jù)手邊食材可以隨意再搭配些其他蔬菜，比如圓蔥、胡蘿卜、香菜、銀耳等等都可以，喜歡吃辣的還切上幾個小米椒，香辣爽口，特別的開胃。

除了涼拌木耳，我們還可以做涼拌海帶，涼拌菠菜粉絲，涼拌大雜燴等，現(xiàn)在特殊時期，咱有啥吃啥，手邊的很多食材都可以用這個幾乎萬能百搭的調(diào)味方法來涼拌。

四、涼皮。

最近涼皮火了一把，網(wǎng)上鋪天蓋地全民都在做涼皮。涼皮做為一道著名的風(fēng)味小吃，相信幾乎是無人不愛的，因為它實在是在好吃開胃了?，F(xiàn)在咱們大部分人最不缺的就兩樣，一是時間，二是面粉，不妨試著做涼皮吧。酸辣爽口又勁道，既能當(dāng)菜又能當(dāng)菜，絕對輕松治愈您的不佳的胃口。

具體做法請在我的主頁搜索“涼皮”即可看到。

五、白菜大蒜水餃

大蒜當(dāng)做餃子餡，您吃過嗎?推薦給您這款白菜大蒜素餡餃子，僅以大白菜為餡料，以大蒜為主要調(diào)味料，特別的清爽，一股濃郁的蒜香味，聞之瞬間能讓人胃口大開。這薄皮大餡的白菜大蒜水餃，飯菜一體，保證您吃一個還想再吃一個，吃了一頓下頓還想吃。

具體做法請在我的主頁搜索“素餡水餃”即可看到。

除了上面說的這些還有很多菜都很開胃，或清淡，或重口，只是一時沒有想到而已。我的主頁有許多美味開胃的飯菜，歡迎大家進入我的主頁逛逛，也許能帶給您一些靈感。

其實題主的這個問題現(xiàn)在是大家的普遍情況。在家呆得久了，活動量小，作息也不太規(guī)律，晚上睡得晚，早上起得也晚，一天三頓飯壓縮成兩頓來吃，漸漸地胃口也變得跟人一樣懶洋洋的。偶爾如此無傷大雅，但是長期這樣對身體總是不好的，我們還是要盡量規(guī)律作息，飲食上多吃點易消化的，口味上根據(jù)各人喜好做點清爽開胃的，保證一家人吃好喝好，增強身體抵抗力，隨時準備著投入到正常的工作生活中去。