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我的老家在四川，對于川菜來說，不用過多的介紹，全國人民都知道

經(jīng)典名菜有很多，注重家常系列菜系，大眾口味

不加油不加鹽的菜也數(shù)不勝數(shù)

首先甜食一般都是不加油不加鹽的

然后小吃很多都是不加油不加鹽的

下面為大家分享幾個不加油不加鹽的菜品

醪糟粉子荷包蛋，家里來人來客都會上一道這種甜品，視為貴客

做法很簡單，就是水煮荷包蛋，加入醪糟和湯圓粉子，煮熟即可食用

糖拌番茄，這也是一道經(jīng)典涼菜，酒席上也不可缺少

做法很簡單，就是番茄去皮切成塊狀，撒上白糖即可食用

冰粉，四川特色小吃，一到夏天，大街小巷都有賣

做法也簡單，用布袋包住冰籽，在冷開水中揉搓，冰籽懸液搓出來以后，在水中擠入一點牙膏，

放置兩小時即可，裝入碗中后加入紅糖水，熟芝麻，花生碎，葡萄干，枸杞，還可以根據(jù)口味的需要加入各種果脯和德國軟糖，堅果碎等

三大炮，四川特色小吃，這個就比較出名了

做法和糍粑一樣，先是蒸糯米，然后打成糯米糊，撒黃豆粉，白糖，芝麻，花生碎

三大炮是最終掛粉的過程會彈起來落入筲箕中發(fā)出三聲響聲出名，味道也還不錯

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