首先理性思考，我會先分析目標開店地址周圍的人群結構，以及他們的消費能力、消費習慣、消費偏好，以及周圍競爭對手的情況，再做具體決定。

如果天時地利人和的話，我想我會開一家陜西面館。

自古面條都是受歡迎的美食，北有陜西刀削面，老北京炸醬面，河南燴面，南有重慶小面，武漢熱干面，廈門沙茶面。面條不分南北，各有特色，各具千秋。對于本來就愛吃面食的我來說，就是懂行。

陜西刀削面，基本上現(xiàn)在都是機器削面，方便快捷，門檻低，用臊子或者油潑搭配，人人都愛吃。