中國(guó)的幾大菜系是？
時(shí)間:2022-05-01 05:54
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(中國(guó)經(jīng)典菜系)四大菜系：粵菜（擅長(zhǎng)烤、焗、炒、炸，口味偏清淡）、川菜（擅長(zhǎng)烤、煸炒，口味麻辣）、淮揚(yáng)菜（擅長(zhǎng)蒸、燉、燜、煨，口味甜咸）、魯菜（擅長(zhǎng)爆、炒、烤、熘），此外還有桂、貴、閩、浙、湘、徽、東北、晉等小菜系。
四大菜系：粵菜（擅長(zhǎng)烤、焗、炒、炸，口味偏清淡）、川菜（擅長(zhǎng)烤、煸炒，口味麻辣）、淮揚(yáng)菜（擅長(zhǎng)蒸、燉、燜、煨，口味甜咸）、魯菜（擅長(zhǎng)爆、炒、烤、熘），此外還有桂、貴、閩、浙、湘、徽、東北、晉等小菜系。
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