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堅(jiān)持吃雞蛋是很好的做法，但效果應(yīng)該不會(huì)很明顯，其實(shí)雞蛋就是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，尤其是優(yōu)質(zhì)蛋白含量豐富，而且礦物質(zhì)含量比較全面，補(bǔ)充人體所需的多種有益成分有不錯(cuò)效果，但它并不是能改善疾病或亞健康的什么靈丹妙藥，即使一直吃下去，也只是在默默幫助我們補(bǔ)充我們?nèi)粘Ｋ璧亩喾N營(yíng)養(yǎng)成分，而不會(huì)有什么明顯改變我們的效果。

雞蛋是膳食指南推薦的“每日食物”，膳食指南推薦每日雞蛋1~2個(gè)，雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)人體十分有利。雞蛋中富含優(yōu)質(zhì)蛋白，結(jié)構(gòu)和人體蛋白質(zhì)相似，吸收利用率極高。雞蛋中也富含多種礦物質(zhì)，如豐富的鉀元素，豐富的磷元素，雞蛋中有一定的鈣質(zhì)含量，可作為輔助補(bǔ)鈣的食物，還含有一定的鐵，其他的礦物質(zhì)，如錳、銅、鋅、等也都有，雞蛋的硒元素含量極高，高出許多食物。硒元素是一種人體所需的重要物質(zhì)，它具有抗氧化性，能延緩細(xì)胞衰老，提高抗病能力。雞蛋中富含維生素A，同時(shí)也有不少維生素E，能夠提高抵抗力，保護(hù)生殖系統(tǒng)。雞蛋熱量適宜，脂肪、碳水化合物也有一定占比，所以雞蛋既能補(bǔ)充不少有益成分，又能提供一些飽腹感和能量，是一種比較全能的食物。

雞蛋中還含有特有的卵磷脂，卵磷脂是大腦神經(jīng)遞質(zhì)的組成成分，適當(dāng)吃雞蛋對(duì)大腦的智力維護(hù)，智力發(fā)展有輔助功能，所以推薦生長(zhǎng)發(fā)育期的孩子們每日也要吃雞蛋。卵磷脂還能抑制低密度脂蛋白沉積在血管內(nèi)壁誘發(fā)粥樣硬化，還有潛在保護(hù)心腦血管的效果。所以雞蛋可謂是“麻雀雖小，五臟俱全”，每天吃一個(gè)雞蛋，是很好的選擇。不過如果說每天吃雞蛋會(huì)對(duì)人體有什么改變，并沒有什么明顯改變，雞蛋也就是提供人體所必須的多種有益成分，像是一個(gè)營(yíng)養(yǎng)的快捷提取器。