景點(diǎn)：

1、瘦西湖。

瘦西湖位于江蘇省揚(yáng)州市西北部，因湖面瘦長，稱“瘦西湖”。窈窕曲折的湖道，串以長堤春柳、四橋煙雨、徐園、小金山、吹臺、五亭橋、白塔、二十四橋、玲瓏花界、熙春臺、望春樓、吟月茶樓、湖濱長廊、石壁流淙、靜香書屋等兩岸景點(diǎn)，儼然一幅天然秀美的國畫長卷。

湖面迂回曲折，迤邐伸展，仿佛神女的腰帶，媚態(tài)動(dòng)人。清朝時(shí)，康熙、乾隆二帝曾數(shù)次南巡揚(yáng)州，當(dāng)?shù)氐暮兰潬幭嘟▓@，遂得“園林之盛，甲于天下”之說。

揚(yáng)州瘦西湖全長4.3公里，游覽面積30多公頃，有長堤、徐園、小金山、吹臺、月觀、五亭橋、鳧莊、白塔等名勝。湖區(qū)利用橋、島、堤、岸的劃分，使狹長湖面形成層次分明、曲折多變的山水園林景觀。

在清秀婉曲的瘦西湖兩岸，綴以熔南秀北雄于一爐的揚(yáng)州古典園林群，形成移步換景、相互因借的山水長軸；名寺古剎和古城墻垣綿延相屬，名勝古跡和歷史遺存散布其間。風(fēng)韻獨(dú)具的自然風(fēng)光和含蘊(yùn)豐厚的人文景觀相映生輝，是鑲嵌在歷史文化名城中的一顆璀璨明珠。

2、大明寺。

大明寺位于揚(yáng)州城區(qū)西北郊蜀岡風(fēng)景區(qū)之中峰，是集佛教廟宇、文物古跡和園林風(fēng)光于一體的游覽勝地。大明寺古有揚(yáng)州第一名勝之說。大明初建于南朝宋孝武帝大明年間（457-464），故稱“大明寺”。

隋仁壽元年（601），文帝楊堅(jiān)六十壽辰，詔令在全國三十個(gè)州內(nèi)立三十座塔，以供奉舍利（佛骨）其中一座建立在大明奪內(nèi)，稱“棲靈塔”。塔高九層，因寺從塔名，故“大明寺”與“棲靈寺”并稱；又因大明寺在隋宮、唐城之西，亦稱“西寺”。

3、何園。

何園園主何芷舠，是與晚清重臣李鴻章、光緒帝師孫家鼐聯(lián)姻的揚(yáng)州士紳，于光緒九年（公元1883年）建造了這個(gè)私家園林。何園有“晚清第一園”的美譽(yù)，園中建筑中西合璧，并由復(fù)道回廊串聯(lián)，布局富有層次感。

除此之外還有茱萸灣風(fēng)景區(qū)，個(gè)園，史可法祠墓等等。

小吃：

1、熗虎尾。

熗虎尾，是揚(yáng)州、淮陰地區(qū)的一款傳統(tǒng)名菜。它是用鱔魚尾背一段凈肉，經(jīng)開水稍汆加濃計(jì)調(diào)味拌制而成，因其形似虎尾，故名。鱔魚通稱黃鱔，我國自古以來一直將它列為魚中上品，因其含有豐富的營養(yǎng)，具有補(bǔ)五臟、療虛損的功效，歷代一些著名中醫(yī)常用以治病補(bǔ)身。

在夏季食用功效更顯著，曾有“小暑黃鱔賽人參”之說。用黃鱔制作菜肴，據(jù)說始于漢朝，到唐宋以后，較為盛行。江蘇淮揚(yáng)地區(qū)較早開始制作鱔魚菜肴，烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)豐富，許多中外顧客在當(dāng)?shù)仄穱L這道歷史名菜后，對其滋味之鮮美，均贊不絕口。

2、翡翠燒麥。

翡翠燒麥，是揚(yáng)州名吃，皮薄似紙，餡心碧綠，色如翡翠，糖油盈口，甜潤清香。色感口感俱佳，深受當(dāng)?shù)孛癖娤矏?。用各種綠色菜葉為餡料調(diào)制而成，口味有甜味的，有咸味的，蒸熟后餡心透過薄皮色如碧玉故名。燒麥通常的餡心用糯米熟燴制成餡，呈棕紅色，顆顆分清、猶如麥粒，北方人稱之為“燒麥”，又因點(diǎn)心口朝上，收攏而逢松，江南人稱為“鬼蓬頭”。

3、揚(yáng)州炒飯。

揚(yáng)州炒飯，又名揚(yáng)州蛋炒飯，是江蘇揚(yáng)州經(jīng)典的漢族小吃。原流傳于當(dāng)?shù)孛耖g，相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯，即蛋炒飯。

隋煬帝巡視江都（今揚(yáng)州）時(shí)，隨之也將蛋炒飯傳入揚(yáng)州，后經(jīng)歷代廚壇高手逐步創(chuàng)新，柔合進(jìn)淮揚(yáng)菜肴的“選料嚴(yán)謹(jǐn)，制作精細(xì)，加工講究，注重配色，原汁原味”的特色，終于發(fā)展成為淮揚(yáng)風(fēng)味有名的主食之一。歐美、日本、香港等地的揚(yáng)州風(fēng)味菜館，也紛紛掛牌售此美食，頗受歡迎。

除此之外還有蜜汁火方，千層油糕，桂花糖藕粥等等。

瘦西湖——揚(yáng)州最具代表性的景區(qū) 何園——晚清第一名園 個(gè)園——清代四大名園之一 大明寺——鑒真東渡紀(jì)念堂 汪氏小苑——揚(yáng)州鹽商府邸,徽派建筑 茱萸灣——生態(tài)旅游景點(diǎn),內(nèi)設(shè)動(dòng)物園 揚(yáng)州是風(fēng)景秀美的旅游城。揚(yáng)州旅游資源十分豐富,集北方妙景之雄,兼南方佳境之秀,被譽(yù)為淮東第一觀、竹西最佳處。揚(yáng)州園林始于漢代,唐代即園林多是宅。全國四大名園之一的個(gè)園,四季假山峰巒巧迭,移步換景,氣象萬千。全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位何園,樓臺亭閣如畫,融中國古典園林與西方建筑風(fēng)格于一體。蜀岡-瘦西湖風(fēng)景區(qū)是全國十大文明風(fēng)景名勝區(qū)之一,以風(fēng)光秀麗著稱。特別是瘦西湖景區(qū)為我國湖上園林的代表,以其清秀婉麗的風(fēng)姿獨(dú)異天下諸湖。漆器、玉器等傳統(tǒng)工藝品是揚(yáng)州旅游資源的重要內(nèi)容,漆器形神俱臻、古樸典雅;玉器選玉精良、因材設(shè)計(jì),度勢造型、雕琢精致。揚(yáng)州刺繡以劈絲精細(xì)、針法縝密著稱。揚(yáng)州剪紙以明朗樸實(shí)、清新秀麗見長。著名的揚(yáng)州盆景栽培藝術(shù)獨(dú)特,有一寸三彎之說,是我國盆景藝術(shù)的五大流派之一。揚(yáng)州是由中國烹飪協(xié)會(huì)正式認(rèn)定的淮揚(yáng)菜之鄉(xiāng),素有吃在揚(yáng)州的美譽(yù)。 大明寺 大明寺位于萬松蒼翠的蜀岡中峰,是始建于南朝劉宋時(shí)的古剎。殿宇宏敞,花木蔥蘢。唐代鑒真大師曾主持此寺,傳經(jīng)講律。寺內(nèi)古代建有九層的棲靈塔。大詩人李白、白居易、劉禹錫等都曾登臨賦詩、傳為佳話。　南北朝時(shí)代宋孝武帝大明年間(457～464年)創(chuàng)建,年號就做寺名。清乾隆皇帝(1736～1795年在位)行幸此寺時(shí),親筆為此寺題了「法凈寺」山號,于是改名“法凈寺”,現(xiàn)又恢復(fù)為“大明寺”。 個(gè)園 揚(yáng)州個(gè)園 位于江蘇省揚(yáng)州市東關(guān)街的北段,是中國園林中以疊石見長的著名園林景觀,亦是全國的四大名園之一。個(gè)園建成于清朝的嘉慶年間,為大鹽商黃英泰的居所。園內(nèi)有多種竹,園主人又特別愛竹,認(rèn)為竹本固、心虛、體直、節(jié)貞,有君子之風(fēng)。竹葉形狀類似“個(gè)”字,故取名“個(gè)園”。個(gè)園的名字令人想起宋朝文學(xué)家蘇軾的寧可食無肉,不可居無竹;無肉令人瘦,無竹令人俗的詩意。 個(gè)園中最大的特色便是四季假山的構(gòu)思與建筑。起布局之奇,用石之奇,在中國園林藝術(shù)中可謂是獨(dú)樹一幟。在面積不足五十畝的園子里,竟然開辟了四個(gè)形態(tài)逼真的假山區(qū),分別命以春、夏、秋、冬之稱。整個(gè)園子以宜雨軒為中心,游人沿著順勢真的方向,可盡覽四季秀景。春山宜游,夏山宜看,秋山宜登,冬山宜居。從用石極奇的角度上講,個(gè)園采用了不同質(zhì)料的石料,以體現(xiàn)不同的季節(jié)。十二生肖石象征生機(jī)勃勃的春天,玲瓏剔透的太湖石象征盛夏的江南秀色,引用黃石烘托秋天群山峻秀的挺拔身姿,更用顏色潔白的雪石突出冬日里積雪未化的寒冷感覺。 何園 揚(yáng)州何園 別稱寄嘯山莊,位于揚(yáng)州徐凝門街的花園巷內(nèi),是清朝光緒年間,湖北漢黃旗道臺-何氏增建的宅院,因此得名何園。何園是揚(yáng)州保存最完好的古代私家園林,既有江南私家園林特色,在細(xì)微處又兼有西洋特點(diǎn),有著當(dāng)時(shí)的鮮明特色。 瘦西湖 瘦西湖為我國著名的湖上園林,坐落在揚(yáng)州市西北,自古以來便是江南的游覽勝地。瘦西湖總面積103.7公頃,其中水面面積 49.9公頃,是國家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)蜀岡——瘦西湖風(fēng)景名勝區(qū)的核心部分窈窕曲折的湖道,串以長堤春柳、四橋煙雨、徐園、小金山、吹臺、五亭橋、白塔、二十四橋、玲瓏花界、熙春臺、望春樓、吟月茶樓、湖濱長廊、石壁流淙、靜香書屋等兩岸景點(diǎn),儼然一幅天然秀美的國畫長卷。湖面迂回曲折,迤儷伸展,仿佛神女的腰帶,媚態(tài)動(dòng)人。清朝時(shí),康熙、乾隆二帝曾數(shù)次南巡揚(yáng)州,當(dāng)?shù)氐暮兰潬幭嘟▓@,遂得園林之盛,甲于天下之說。 揚(yáng)州風(fēng)味小吃是揚(yáng)州菜系的一個(gè)重要組成部分。揚(yáng)州點(diǎn)心以嫩酵、溫水面團(tuán)、油酥、面條和應(yīng)時(shí)點(diǎn)心為主。點(diǎn)心以薄皮大餡、皮餡配合相宜、餡心多變、適應(yīng)時(shí)令而擅長。風(fēng)味小吃多以應(yīng)時(shí)野蔬配以葷腥和臘味、果脯、蜜餞制成餡心,隨季節(jié)而變。點(diǎn)心調(diào)味趨于新鮮、香酥、突出主味。咸中帶甜,以甜提鮮;甜味則糯香粘滑,甜淳適口,兼有北式點(diǎn)心濃郁實(shí)惠,南式點(diǎn)心精細(xì)多姿的特點(diǎn),形質(zhì)統(tǒng)一,用料講究,形成自己的特色! 十佳風(fēng)味小吃有筍肉鍋貼、揚(yáng)州餅、蟹殼黃、雞蛋火燒、咸鍋餅、蘿卜酥餅、雞絲卷、三鮮鍋餅、桂花糖藕粥、三色油餃。 十佳特色小吃有四喜湯團(tuán)、生肉藕夾、豆腐卷、筍肉小燒賣、赤豆元宵、五仁糕、蔥油酥餅、黃橋燒餅、蝦籽餃面、筍肉餛飩 揚(yáng)州的特產(chǎn)有很多,聞名遐邇的有 揚(yáng)州三把刀--剃頭刀、切菜刀(干絲刀)、修腳刀 揚(yáng)州的“三和四美”醬菜也是一決 揚(yáng)州的“牛皮糖”也不錯(cuò) 還有以前年輕人化裝用的謝馥春“鴨蛋粉 揚(yáng)州的“富春茶社”的早點(diǎn)也是非常好吃,現(xiàn)在已經(jīng)有真空包裝的了