東北家庭聚餐那必須是琳瑯滿目，能想到的食物通通安排上。

東北人最喜歡說(shuō)的就是整兩個(gè)硬菜，這所謂的硬菜是什么呢，那必須是肉。而且東北人的菜量普遍比較大，肉也必須是一小盆一小盆往上端，和南方人精致的食量根本不是一回事。

如果去看普通的東北家庭聚餐，那你必定也會(huì)目瞪口呆，這也太豐富了吧，大魚大肉是絕對(duì)有的，然后其他的水果甜點(diǎn)也是一樣也不能少。

不知道大家有沒(méi)有看到網(wǎng)絡(luò)上一位東北姑娘發(fā)的關(guān)于家庭聚會(huì)的視頻，好家伙，那真的是讓人大開眼界。

普通的一個(gè)家庭聚會(huì)，竟然可以分成好幾撥。有燒烤的、有燉魚的、有鐵板燒的，另外還有負(fù)責(zé)水果甜點(diǎn)的，這完全就是大餐的標(biāo)準(zhǔn)嘛，我們?nèi)コ宰灾嘉幢啬苡羞@么全的類目，真的是實(shí)名羨慕啊。

東北菜有三個(gè)特點(diǎn)：

一、量大

記得網(wǎng)絡(luò)上很多人都說(shuō)過(guò)這個(gè)問(wèn)題，外地人到東北去點(diǎn)菜，盡管服務(wù)員一再阻止，但還是迷之自信點(diǎn)了一大堆，結(jié)果菜上來(lái)就傻眼了。

因?yàn)槟莻€(gè)菜量根本和他們想象的差太多了，別說(shuō)兩個(gè)人點(diǎn)四個(gè)菜了，就是一個(gè)菜兩個(gè)人都吃不完。好在東北人都比較熱情實(shí)在，看他們實(shí)在吃不完后面的都給退了。

一般來(lái)說(shuō)，到東北點(diǎn)菜千萬(wàn)注意，東北菜基本都是用盆裝的。尤其是南方人食量比較小的，可能一個(gè)菜三個(gè)人吃還富富有余。

二、肉食為主

東北由于地理位置特點(diǎn)，當(dāng)?shù)貧夂虮容^寒冷，人們?yōu)榱擞仨殧z入高熱量的食物，而肉類就成了最佳的選擇。

細(xì)數(shù)一下我們耳熟能詳?shù)臇|北菜，幾乎全部都是肉類為主，豬肉燉粉條、鐵鍋燉大鵝、酸菜燉排骨、鍋包肉等等。

三、精致度差一些

我們看所以的東北菜，幾乎就沒(méi)有以賣相著稱的。東北菜的外觀永遠(yuǎn)是粗放式的，刀工沒(méi)那么講究，切成大塊就成。

與之對(duì)比的就是粵菜，不管口感如何，那外觀是絕對(duì)好看。當(dāng)然，粵菜口感其實(shí)也不錯(cuò)，不過(guò)不太適合我們北方人。

東北聚餐時(shí)不管是什么活動(dòng)，食物必須要豐富。

就像那個(gè)視頻當(dāng)中發(fā)的一樣，一個(gè)家庭聚餐就必須有各種各種的食物，上到一尺多長(zhǎng)的龍蝦，下到解暑的西瓜，各種的食材就是堆積得滿滿當(dāng)當(dāng)。

而且為了照顧各個(gè)年齡段的口味，各種食物還需要分門別類，小孩子要安排甜點(diǎn)類，老人們要安排燉菜類。

大家一起動(dòng)手，聚餐更加開心。

既然是聚餐，那當(dāng)然要大家一起動(dòng)手了。不管是鐵板燒還是燒烤，這都需要大家動(dòng)手操作才可以吃到，因?yàn)闇?zhǔn)備的食材必然都是生的。

這樣才好，大家一邊烤一邊吃，然后還可以在一起嘮嘮嗑，完全就是一副悠閑的模樣，想想都覺得羨慕。

很多人在這個(gè)視頻下面評(píng)論，滿屏都是羨慕的口水，眼看著大家都快被饞哭了。

話說(shuō)身在東北也太幸福了吧，這么多好吃的，尤其是愛吃各位吃貨，真的是眼淚順著嘴角往下淌。

不知道大家所在的地方家庭聚餐是個(gè)什么樣子呢，是不是也有這么多的種類呢？

東北的家庭聚會(huì)，餐食是非常的豐盛的，我們都知道東北人比較好爽，在吃的上面更是不含糊。之前我們很多人可能都聽過(guò)一個(gè)段子，說(shuō)是在南方買菜和北方買菜的不同。在南方買蔥可以買兩根，但是在北方買蔥可能只能買兩捆。在南方買蒜可以買兩顆，在北方可能要買兩袋。其實(shí)這個(gè)段子也充分的說(shuō)明了南北方飲食上的差異。

一、北方人喜歡吃面食。南方人以米飯為主，而北方人卻是以面食為主，尤其是對(duì)于東北人來(lái)說(shuō)，夏天的飯菜和冬天的飯菜也是有很大的差別的，這是因?yàn)闅夂蛟虻挠绊憽Ｔ跂|北地區(qū)的冬天，氣溫是非常低的，所以基本上沒(méi)有新鮮的蔬菜，只能吃一些秋天存下來(lái)的蔬菜。而且，這些蔬菜也不用放在冰箱，直接放在室外就可以了。因此北方的冬天，餐食是以面食類的產(chǎn)品為主的。

二、東北菜分量比較大。除了面食為主之外，東北菜的分量也是比較大的，我們經(jīng)常見到東北大燉菜，一般都是用盆子來(lái)盛放的。和南方的精致小菜不同，東北的菜雖然不精致，但是量非常大，絕對(duì)的管飽。一盆盆的菜，吃上去也是非常有味道，絕對(duì)能讓客人吃撐。這一點(diǎn)和南方也是有很大的不同的。

三、東北人喜歡吃餃子。雖然說(shuō)餃子是我們的國(guó)粹，不管是春節(jié)還是什么其他的節(jié)日，餃子都是必不可少的美食。對(duì)于北方人來(lái)說(shuō)，餃子更是餐桌上不可少的一道美食。東北的餃子和南方的餃子也有所不同，跟大分量的菜一樣，北方的餃子個(gè)頭也很大，對(duì)于南方小飯量的人來(lái)說(shuō)，可能幾個(gè)就吃飽了。而且東北的餃子餡也都是大肉塊，吃起來(lái)真的很香。