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典型的南方菜都有什么菜
(南方經(jīng)典菜系)一年四季都有茄子，豆角，四季豆，土豆，空心菜，上海青，生菜，番薯葉，油麥菜，菠菜，青菜，蠶菜，小白菜，香芹，西芹，蘿卜，胡蘿卜，蘑菇，大蔥，姜，大蒜，苦瓜，角瓜，冬瓜，南瓜，大白菜，大頭菜，娃娃菜，花菜，西蘭花，蒜苔，等等。好吃的南方菜芙蓉
2022-04-27 546
好吃的菜,菜名有什么？
(餐廳經(jīng)典菜系列表)中國好吃的多著呢，有十二大菜系之說，即山東（魯）,淮揚（蘇）,四川（川）,廣東（粵）,浙江（浙）,安徽（徽）,湖南（湘）,福建（閩）,北京（京）,上海（滬）,河南（豫）,陜西（陜，秦）.這里給你主要介紹十二大菜系：1.山東菜編輯本段代表菜有
2022-04-27 733
涼菜的做法？？
(經(jīng)典涼拌菜系列)一、五香熗花生花生米用涼水泡一夜，早上起來，你會發(fā)現(xiàn)花生米變胖了。取一口鍋，注水，大火燒開，放蒜薹和胡蘿卜下去燙一下，撈出用涼水過涼。然后就用這口鍋，這鍋水，把花生米也放里面煮，加點蔥姜，花椒大料，煮大約5，6分鐘就可以了，如果你是老頭，或
2022-04-27 452
米其林大廚如何用果丹皮做菜
(米其林的經(jīng)典菜系的教程)1、米其林大廚先把山楂洗凈后，取一支筆帽或圓形小管從山楂黑色部分用力壓進去。2、米其林大廚處理好所有的山楂，放入料理機，加少許水打成果醬。3、米其林大廚將打好的果醬過篩，然后將過篩好的果醬倒入平底鍋中小火炒制（要不停翻炒防糊底）。4、米其林
2022-04-27 559
可以涼拌的蔬菜有哪些
(經(jīng)典涼拌菜系列)??夏季天氣炎熱，很多人喜歡吃爽口的涼拌菜，但是，要注意并不是所有的蔬菜都可以涼拌，這些蔬菜不宜涼拌!第1類：馬齒莧等野菜馬齒莧等野菜，需要焯一下徹底去除塵土和小蟲，防止過敏。第2類：十字花科蔬菜十字花科蔬菜如西蘭花、菜花等，這些富含營養(yǎng)的
2022-04-27 690
各地的名吃的做法
(蘇州經(jīng)典菜系萬三蹄烹飪做法)1.臺北：鴛鴦火鍋 很多香港藝人都為之瘋狂，據(jù)聞郭富城在離開時就把火鍋材料打包回去再過癮?；疱佔钪匾氖菧?，有多少店就有多少種湯底，但沒有人知道湯底的材料和制作方法。跟吃川菜一樣，火鍋的麻辣程度是分等級的，鴛鴦火鍋是一半辣一半不辣，任君選
2022-04-27 424
全國各地最著名的特色小吃都有哪些？？謝謝
(蘇州經(jīng)典菜系萬三蹄烹飪做法)全國62座城市特色小吃 1.臺北：鴛鴦火鍋 很多香港藝人都為之瘋狂，據(jù)聞郭富城在離開時就把火鍋材料打包回去再過癮?；?鍋最重要的是湯底，有多少店就有多少種湯底，但沒有人知道湯底的材料和制作方法。 跟吃川菜一樣，火鍋的麻辣程度是分等級的，鴛鴦
世界十大菜系
(世界經(jīng)典菜系)中國十大菜系是魯菜川菜粵菜閩菜青菜青菜青菜青菜。全球十大菜系是法國美食意大利美食印度菜中國美食黎巴嫩菜泰國菜墨西哥美食日本美食希臘菜西班牙菜。第一，法國美食第二，意大利美食第三，中國美食第四，印度美食第五，泰國美食第六，墨西哥美食第七，日本
2022-04-27 506
什么菜是湘菜的扛把子？
(湖南經(jīng)典菜系)詠辣賦青的用來當(dāng)主角，黃綠紫紅最好配菜。美的大的小米做泡椒，丑的小的全碎成辣椒粉。老的最辣的都熬紅油底料，它殺菌營養(yǎng)防腐調(diào)味驅(qū)寒。還可以抑制胃內(nèi)的寄生蟲，火鍋麻辣燙麻辣香鍋燒烤。辣火潦原的文化傳遍世界。敬請各位大神，把我這《詠辣賦》提煉，升
2022-04-27 556
介紹幾個簡單的家常菜，拜托
(簡單經(jīng)典菜系)十大家常菜做法——魚香肉絲 材料：瘦肉 250克、水發(fā)木耳70克、胡蘿卜半根、泡椒末30克、蔥2棵、姜1小塊、蒜5瓣、淀粉適量 調(diào)料：食用油、醬油、高湯、香醋、鹽、白糖、雞精 做法： 1、將瘦肉洗凈切成粗絲，盛于碗內(nèi)，加鹽和水淀粉調(diào)勻； 2
2022-04-27 404
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