中國的八大菜系分別是川菜、魯菜、粵菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜。川菜代表菜有：干燒巖鯉、干燒桂魚、魚香肉絲、怪味雞、水煮肉片、重慶烤魚、宮保雞丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火鍋、干煽牛肉絲、夫妻肺片、燈影牛肉、擔(dān)擔(dān)面、賴湯圓、龍抄手等。說到川菜不得不提成都的串串和重慶的牛油火鍋。魯菜代表名菜:油爆
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尖椒干豆腐、酸菜白肉血腸、亂燉、鍋包肉、小雞榛蘑、酥白肉、雪綿豆沙、地三鮮、扒三白、燉四白、飛龍湯、扒熊掌、鐵鍋燉一切，醬一切、哈士蟆“八大”菜系你喜歡吃哪一個？菜系的分法有很多種，目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之說。如果按照八大菜系來分的話就是以下八大菜系：一、四川菜系，簡稱川菜。二、廣東菜系
川菜博大精深，中國八大名菜之一。川菜大致的劃分應(yīng)該有三種分三派。大致分為上河幫，下河幫小河幫。上河幫以川西，成都，樂山為主。小河幫川南就是大家俗稱的鹽幫菜。下河幫以重慶菜為主，俗稱的江湖菜。川菜很有特色，然后麻辣鮮香。川菜當(dāng)中我們大家比較常見的魚香肉絲，宮保雞丁，水煮魚，水煮肉片，夫妻肺片，辣子雞，
魯菜是我國四大菜系里唯一的源發(fā)菜系，也就是自己形成的菜系。魯菜對刀功、火候、烹飪技法都有很高的要求!而且魯菜是最善于調(diào)制高湯，然后用來做菜的!在味精沒有發(fā)明的時候，魯菜菜品的鮮味基本都是來源于魯菜的精華——高湯。所以山東各地有一個說法:“好廚子全靠一鍋湯”。其實現(xiàn)在很多菜系里都有魯菜的影子，魯菜的烹
謝謝邀請，中國哪個菜系最出名，最好吃“這可是公說公有理，婆說婆有理?！眱H發(fā)表個人觀點:中國地域遼闊，風(fēng)土環(huán)境，自然條件，物產(chǎn)各不相同。生活習(xí)慣也不相同，所以有了“南甜，北咸，東辣，西酸”的說法。要說歷史最悠久，所有菜系的母本那么非魯菜莫屬。齊魯大地自古以來，人杰地靈而且物產(chǎn)豐富。所以魯菜形成了自己的
2022-04-08
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你好，很高興可以回答你的問題。湘菜，又叫湖南菜，是中國八大菜系。作為湖南人，肯定是要介紹一些好吃又有名湖南菜了。①湘西外婆菜。外婆菜的原料選自湘西地區(qū)的多種野菜，采摘回來，洗凈，曬干，放入壇內(nèi)腌制而成，沒有添加劑，純天然。用青椒切碎，炒起來吃，有點脆脆的，很下飯！②剁椒魚頭。以魚頭的“味鮮”和剁辣椒
2022-04-08
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中國人做菜，那是非常講究的，食材的挑選，刀工的掌握，火喉的把穩(wěn)，資格的是技藝。所謂慢工出細(xì)活，慢中做出來的食品，那才是地道的美食。中國幾千年的悠久文化，創(chuàng)造出了各具地方特色的八大菜系，由此可見不一斑啊！中國最好吃的菜系是什么？因工作原因，在全國各地跑了十多年，而且多半由當(dāng)?shù)卣哟?，吃的基本上算?dāng)?shù)?/div>
![]你吃過八大菜系的哪些經(jīng)典菜？](/uploads/news/10/20220409/164946810457414.png)
川菜：魚香肉絲，麻婆豆腐魯菜：蔥燒海參，九轉(zhuǎn)大腸粵菜：烤乳豬，龍虎斗豫菜：熬炒雞，黃河鯉魚焙面閩菜：佛跳墻，醉槽雞蘇菜：獅子頭，松鼠桂魚徽菜：臭鱖魚，符離集燒雞浙菜：西湖醋魚，龍井蝦仁湘菜：燈影牛肉，冰糖湘蓮八大菜系最好吃的是哪個？它們的代表菜品都有哪些？中國的八大菜系，即魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩
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