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(有什么經(jīng)典的菜系)八大菜系代表菜分別為魯菜代表菜一品豆腐、粵菜代表菜烤乳豬、川菜代表菜辣子雞、蘇菜代表菜清燉獅子頭、浙菜代表菜東坡肉、閩菜代表菜佛跳墻、湘菜代表菜剁椒魚頭、徽菜代表菜紅燒臭鱖魚。1、魯菜，魯菜是歷時最悠久，難度較高，最見功力的菜系，菜品以溫婉
(安順經(jīng)典菜系)貴州菜，在明代時期，就已經(jīng)形成自己的菜系，貴州美食最為著名的就是“蘸水”，貴州人在吃上非常注重將就，又叫黔菜，黔味又有自己的獨(dú)特體系，主要體現(xiàn)在酸辣上，酸有酸的特點(diǎn)，辣有辣的味道，大部分的菜品都是經(jīng)過辣椒來添加味道的，而且貴州人都喜歡腌制酸
2022-05-07
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(經(jīng)典西餐菜系)??西餐大致可分為歐美式和俄式兩大菜系。歐美菜系主要包括英、法、美、意等菜，以及少量的西班牙、葡萄牙、荷蘭等地方菜。下面介紹幾個 主要菜系。1。英式菜英式菜的特點(diǎn)是油少、口味清淡。調(diào)味很少用酒，調(diào)味品大都放在餐 臺上由顧客自己選用。常備佐料
(川菜八大菜系經(jīng)典菜)魯菜魯菜發(fā)端于春秋戰(zhàn)國時的齊國和魯國（今山東?。?，形成于秦漢。宋代后，魯菜就成為“北食”的代表，是我國著名八大菜系之一。魯菜是我國覆蓋面最廣的地方風(fēng)味菜系，遍及京津塘及東北三省。魯菜講究調(diào)味純正，口味偏于咸鮮，具有鮮、嫩、香、脆的特色，十分
(川菜八大菜系經(jīng)典菜)八大菜系有川，魯，粵，蘇，浙，閩，湘，徽菜。川菜:以麻辣鮮香為主，招牌菜是水煮魚，魚香肉絲，宮爆雞丁。魯菜:以咸，鮮，濃油，赤醬為主，招牌菜一品豆腐，苜蓿肉，賽螃蟹?；洸?以原汁原味無為主，咸，鮮，清淡，招牌菜白切雞又稱白斬雞，白灼蝦，蠔皇
(中國菜系經(jīng)典代表) 八大菜系之首當(dāng)推魯菜。魯菜的形成和發(fā)展與由山東地區(qū)的文化歷史、地理環(huán)境、經(jīng)濟(jì)條件和習(xí)俗尚好有關(guān)。山東是我國古文化發(fā)祥地之一。地處黃河下游，氣候溫和，膠東半島突出于渤海和黃海之間。境內(nèi)山川縱橫，河湖交錯，沃野千里，物產(chǎn)豐富，交通便利
