(中國菜系經(jīng)典代表)中國八大菜系是魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。八大菜系口味如下：1、魯菜：口味咸鮮為主。講究原料質(zhì)地優(yōu)良，以鹽提鮮，以湯壯鮮，調(diào)味講求咸鮮純正，突出本味。咸鮮為主火候精湛，精于制湯，善烹海味。2、川菜：口味麻辣為主，菜式多樣
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(地中海經(jīng)典菜系)西餐是一種迥然不同于中國飲食的菜肴，現(xiàn)在已慢慢走入中國的家庭，被許多時尚的都市人所喜愛。西餐的主要特點是主料突出，形色美觀，口味鮮美，營養(yǎng)豐富，供應(yīng)方便等?？煞譃榉ㄊ健⒂⑹?、意式、德式、美式，地中海等多種不同風(fēng)格的菜肴。一、法式菜法國菜式選
![蘇菜系!~`有哪幾種[口味]!~~](/uploads/news/10/20220504/165159944632248.jpg)
(蘇菜系經(jīng)典菜系)展開全部=== 江蘇菜系 === ----起始于南北朝時期，唐宋以后，與浙菜競修秀，成為“南食”兩大臺柱之一。江蘇菜是由蘇州、揚州、南京、鎮(zhèn)江四大菜為代表而構(gòu)成的。其特點是濃中帶淡，鮮香酥爛，原汁原湯濃而不膩，口味平和，咸中帶甜。其烹調(diào)技
(紅樓宴經(jīng)典菜系)紅樓菜與揚州菜有著許多相同之處。在風(fēng)味上，?紅樓菜與揚州菜都以“南味為主，兼及北味”。江蘇省?商專烹飪系副教授陶文臺先生在《紅樓夢饌淺識》一文?中指出：“曹雪芹愛食南味，擅作南味菜，紅樓夢的肴?饌大部分系南味。所謂南味，主要指江浙風(fēng)味、江南
(中國菜系經(jīng)典代表)中國菜肴在烹飪中有許多流派。其中最有影響和代表性的也為社會所公認(rèn)的有：魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽等菜系，即被人們常說的中國“八大菜系”。 一個菜系的形成和它的悠久歷史與獨到的烹飪特色分不開的。同時也受到這個地區(qū)的自然地理、氣候條件、資源
(川菜八大菜系經(jīng)典菜)作為一個川菜廚師，我覺的這個問題有很多爭議的。要問川菜能排第幾，那我們就應(yīng)該選擇一個排位方式，銷量，味道如何，歡迎度，還是比較市場價格等！首先了解下川菜。四大菜系之一，后來延伸出八大菜系！川菜口味豐富多變，講究一菜一格，百菜百味。食材更是多
(員工美食節(jié)經(jīng)典菜系)最多就是個蘭州小吃，在本地就叫個本地菜，沒有蘭州菜這種說法，有也是其他外來人口帶來的，土著居民稍微改了一下（說句不好聽的是做不出來原樣的）。上班族都怎么吃午飯？上班族都怎么吃午飯？這是一個非常好的問題，尤其是健康已經(jīng)被大家引起重視的當(dāng)代。對
2022-05-03
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(經(jīng)典菜系龍鳳呈祥)1.川菜系 其中最e68a84e799bee5baa6e79fa5e負(fù)盛名的菜肴有：干燒巖鯉、干燒桂魚、魚香肉絲、怪味雞、宮保雞丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火鍋、干煽牛肉絲、夫妻肺片、燈影牛肉、把擔(dān)面、賴湯圓、龍抄手等。 2.徽菜系 徽菜的
2022-05-03
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(川菜八大菜系經(jīng)典菜)最具有川菜代表性的一道菜，我覺得是回鍋肉，悠久的中華五千年的文明，孕育了優(yōu)秀的中華各族兒女，中國的飲食文化延綿至今，可以說在世界上排行第一。一日三餐，從中國北到南，從東到西，飲食文化各不相同，也就誕生了中國的八大菜系，川菜，于是形成了中國的
