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無論什么季節(jié)，都要以中國居民膳食指南來做基礎(chǔ)，根據(jù)自己身體狀況選擇適合自己的?！笔澄锒鄻?，谷類為主；多吃蔬果、奶類、大豆；常吃魚、禽、蛋、瘦肉；少油少鹽、控糖限酒”在此基礎(chǔ)上，根據(jù)季節(jié)可以選擇性的去吃。

冬季，在中國的大部分地區(qū)氣候較寒冷，所以在食物的選擇上可以多吃一些根莖類食物，比如說、紅薯、土豆、蘿卜、山藥、藕等。

①這些食物主要富含碳水化合物，給我們身體提供能量。它即能當(dāng)蔬菜吃，又能當(dāng)主食來吃，可謂是即營養(yǎng)又能抵御寒冷。

②這些根莖類食物大都富含膳食纖維，可以增強(qiáng)胃腸蠕動，促進(jìn)消化排便，預(yù)防便秘。冬季天氣寒冷，活動量和出去鍛煉的時間相比其他季節(jié)也有所降低。所以可以適量增加根莖類食物，可預(yù)防便秘。

③這些根莖類食物大都富含胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷、鉀等，可抗癌、延緩衰老、提高免疫力，對預(yù)防高血壓、骨骼健康都有很好的幫助。

紅薯小米粥

小米營養(yǎng)豐富，具有補(bǔ)益作用，和紅薯搭配是不錯的冬季養(yǎng)生粥。

糙米燕麥山藥紅棗粥

糙米、燕麥富含富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、B族維生素等多種維生素和礦物質(zhì)，可以彌補(bǔ)精白米中B族的不足。配上山藥紅棗具有非常好的補(bǔ)益作用，對提高免疫力也是不錯的粥類。

雞肉燉土豆 雞肉燉蓮藕

雞肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，脂肪相對低一些，再冬季燉一碗可謂是即滋補(bǔ)又養(yǎng)顏。

臊子面 羊肉蘿卜湯

臊子面的臊子湯就是由瘦肉、土豆、紅蘿卜、白蘿卜、豆腐、木耳、粉條及綠葉菜構(gòu)成。一頓飯可以吃到多種蔬菜，而且在寒冷的季節(jié)和一碗臊子面，即營養(yǎng)又暖身。

抓著時機(jī)，冬季進(jìn)補(bǔ)

冬季是一年四季之中，進(jìn)補(bǔ)的最好時節(jié)。在中國民間有“冬季補(bǔ)一補(bǔ)來年少病苦，”“今年冬令進(jìn)補(bǔ)，明年三春打虎”的說法。在冬季，可以適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)下列食品，來補(bǔ)足體內(nèi)元?dú)狻?/p>

羊肉 “羊肉，味甘，大熱，無毒。王暖中，頭風(fēng)，大風(fēng)，汗出，虛勞，寒冷，補(bǔ)中益氣?！薄端幧耪?中醫(yī)認(rèn)為冬季宜服羊肉粥，以溫補(bǔ)陽氣。寒冬臘月里正是吃羊肉的最佳季節(jié)。在冬季，人體容易出現(xiàn)手足冰冷，氣血循環(huán)不暢的情況。羊肉具有補(bǔ)腎壯陽，溫補(bǔ)氣血，升胃健脾的功效，所以冬季吃羊肉，既能抵御風(fēng)寒。又可滋補(bǔ)身體。羊肉的肉質(zhì)細(xì)嫩，熱量高，且富含蛋白質(zhì)和維生素。熱量比其他肉類要高，冬吃羊肉可以益氣補(bǔ)虛，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力。羊肉還可增加消化酶，保護(hù)胃壁，易于消化，因此多吃羊肉能提高身體免疫功能，民間有這種說法“要想長壽，多吃羊肉”羊肉搭配山楂或綠豆可以去除膻味；搭配白蘿卜，山藥可補(bǔ)益脾腎，益胃平肝；搭配胡蘿卜可補(bǔ)虛益氣。

枸杞 “枸杞，枸杞葉能令人筋骨壯，除風(fēng)補(bǔ)益，去虛勞，益陽事。春夏秋采葉，冬采子，可久食之?！币话愣攫B(yǎng)生原則應(yīng)以益氣助陽，滋陰補(bǔ)腎為主，而枸杞就是冬季進(jìn)補(bǔ)好選擇。枸杞是上乘的滋補(bǔ)藥，含有人體必需的各種營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)，糖，無機(jī)鹽和多種維生素，具有良好的補(bǔ)益功效。枸杞對肝腎陰虛， 腰膝酸痛，視力衰弱和糖尿病等癥具有良好的療效。冬季吃枸杞宜煮粥，可以和各種粥品搭配。枸杞還有一種簡便的吃法，就是早晚嚼食，嚼食的好處是對枸杞中營養(yǎng)成分吸收會更加充分。嚼枸杞要注意，因為充分咀嚼后 營養(yǎng)成分更易吸收，因此在吃的數(shù)量上最好減半，否則容易滋補(bǔ)過度。在冬季，喝上一碗濃濃的山藥枸杞排骨湯，能夠驅(qū)除嚴(yán)寒，帶來溫暖，幫助新代謝而達(dá)到美容養(yǎng)顏的目的，并有降血脂的功效，更年期女性應(yīng)該多吃，不妨試一試。

原料：山藥，排骨，蔥，姜，鹽，黃酒。將排骨洗凈，焯去血水放入沙鍋，放姜片，蔥結(jié)，枸杞，加水，少許黃酒，文火煲一小時；山藥去皮切成滾刀塊，加入砂鍋中，繼續(xù)煨一小時至山藥排骨酥爛，即可食用。

俗話說，冬吃蘿卜夏吃姜，不找醫(yī)生開藥方。羊肉蘿卜煲湯也是個不錯的選擇。

本人屬羊，樂意在這嚴(yán)寒的冬季 為大家送去溫暖。????????????