、兩者的菜系地方不同

江浙菜包括杭州、寧波、紹興等地方的菜點(diǎn)特色，不同地方的菜點(diǎn)重視不同的方向。

本幫菜是上海菜的別稱，是江南吳越特色飲食文化的一個重要流派。

2、兩者的特征不同

江浙菜是以選料嚴(yán)謹(jǐn)、制作精細(xì)、清鮮嫩爽、注重原味、品種繁多、因時制宜而享譽(yù)國內(nèi)外的江浙菜，當(dāng)然是這個季節(jié)的首選。

本幫菜以濃油赤醬、咸淡適中、保持原味、醇厚鮮美為其特色。常用的烹調(diào)方法以紅燒、煨、糖為主。后為適應(yīng)上海人喜食清淡爽口的口味，菜肴漸由原來的重油赤醬趨向淡雅爽口。本幫菜烹調(diào)方法上善于用糟，別具江南風(fēng)味。

3、兩者的代表菜不同

江浙菜是有揚(yáng)州獅子頭、叫花童雞、西湖莼菜湯、杭州醬鴨，綿軟嫩香鮮爽可口的淮揚(yáng)干絲。

本幫菜有鍋燒河鰻、佛手肚膛、油醬毛蟹，響油鱔糊、油爆河蝦、紅燒劃水、紅燒回魚、黃燜栗子雞、糟雞、糟豬爪、糟門腔、糟毛豆、糟茭白、薺菜春筍、水晶蝦仁、冰糖甲魚、芙蓉雞片

浙江的教材和四川一不一樣？

哪一級的小學(xué)、初中、高中、還是更高級的，根據(jù)當(dāng)?shù)亟逃只驅(qū)W校選擇的，有很多版本，應(yīng)用較廣泛的有華東師范大學(xué)出版社（一般是數(shù)學(xué)）、人民教育出版社（一般是語文和英語）、還有高等教育出版社（主出高等教育、中職、高職及成人）等等很多 兩個省份之間的教科書不一樣很正常，有的地方一個地級市的學(xué)校課本都可能不一樣的，但是知識點(diǎn)都包括的有，試卷是各省統(tǒng)一的（分實(shí)驗區(qū)和非實(shí)驗區(qū)）