冬季食補,都有哪些簡單易做的家庭菜?
黑米粥的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效:腎調(diào)養(yǎng)食譜 氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜 貧血食譜
口味:清香味????工藝:煮
黑米粥的制作材料:
主料:黑米150克
調(diào)料:赤砂糖15克
教您黑米粥怎么做,如何做黑米粥才好吃1. 黑米淘洗干凈,在冷水里浸泡3小時,撈起,瀝干水分。
2. 鍋中加入約1500毫升冷水,將黑米放入,先用旺火燒沸,再改用小火熬煮1小時。
3. 待粥濃稠時,放入紅糖調(diào)味,再稍煮片刻,即可盛起食用。
羊肉蘿卜湯的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效:私家菜 補虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味:咸鮮味????工藝:煮
羊肉蘿卜湯的制作材料:
主料:羊肉(瘦)400克,白蘿卜300克
輔料:香菜10克
調(diào)料:醬油2克,黃酒6克,鹽3克,色拉油15克,大蔥10克
教您羊肉蘿卜湯怎么做,如何做羊肉蘿卜湯才好吃
1. 羊肉洗凈切片,用醬油、紹酒浸入味。
2. 蘿卜洗凈去皮切片,香菜切碎。
3. 用油將蔥、羊肉炒一下,加入適量清水,加蘿卜,中火40分鐘,下香菜調(diào)味。
小帖士-健康提示:
此湯具有開胃健脾的作用。
小帖士-食物相克:
白蘿卜:白蘿卜忌人參、西洋參同食。
香菜:服用補藥和中藥白術(shù)、丹皮時,不宜服用香菜,以免降低補藥的療效。
三鮮餃子的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效:精品主食 氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜 營養(yǎng)不良食譜 益智補腦食譜
口味:咸鮮味????工藝:煮
三鮮餃子的制作材料:
主料:小麥面粉500克
輔料:雞蛋150克,韭菜200克,對蝦150克,豬肉(肥瘦)100克
調(diào)料:鹽8克,味精2克,料酒15克
教您三鮮餃子怎么做,如何做三鮮餃子才好吃
1. 面粉加入適量溫水,和勻備用;
2. 把大蝦去頭、去皮洗凈;
3. 韭菜洗凈切碎;
4. 雞蛋打入碗內(nèi)攪勻;
5. 把蝦切成大點塊;
6. 在豬肉剁餡里放入鹽、花椒面、雞精調(diào)味;
7. 把肉餡、雞蛋、蝦、韭菜放入盆中順一個方向攪勻;
8. 將面團用搟面杖搟成多個薄皮,分別放入適量餡,包成餃子。
9. 將包好的餃子擺放入蒸鍋中,蒸熟即可。
小帖士-食物相克:
雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
對蝦:蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值,而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃,引起人體不適,出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。
山藥薏米粥的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效:脾調(diào)養(yǎng)食譜 腹瀉調(diào)理食譜 補虛養(yǎng)身食譜
口味:清香味????工藝:煮
山藥薏米粥的制作材料:
主料:小米100克,薏米30克
輔料:蓮子15克,棗(干)10克,山藥30克
調(diào)料:白砂糖30克
教您山藥薏米粥怎么做,如何做山藥薏米粥才好吃
將山藥,薏米,蓮肉,大棗與小米共煮粥,粥熟后,加白糖少許。
用法:空腹食用,每日2次。
小帖士-健康提示:
效用:健脾益氣。適用于脾虛、食少納呆、腹脹便溏、肢體無力等癥。
脾調(diào)養(yǎng)藥膳
小帖士-食物相克:
小米:小米忌與杏仁同食。
山藥:山藥與甘遂不要一同食用;也不可與堿性藥物同服。