1.知了猴，我們這么叫，就是蟬的幼蟲，也叫金蟬。以前就是在樹下面摸，誰買啊，一晚上能摸一盆，回家鹽腌起來油炸，噴香?，F(xiàn)在很貴了，論只賣，一只一塊錢。一盤沒多少，好幾十出去了。

2.榛蘑。

小時候，我老家叫它“蛾子”(音)，不知道是不是這么寫。這種蘑菇干味道特別濃、特別嗆，只要菜里放進它，其他食材都是它的味道。

很少有人愛吃，集市上買的人很少，逢年過節(jié)鄰居親戚經(jīng)常互相送，因為都不愛吃，單拿來做人情往來。

直到某天有個菜火了――小雞燉蘑菇!!!用的就是這個“蛾子”，還有了學名――榛蘑。我好奇吃過一次，跟記憶中的味道確實不一樣了，“蛾子”的味道小了很多，也不嗆了，跟雞燉在一起，沒有蓋住雞的味道，反而還挺香的。

現(xiàn)在淘寶隨便搜一搜，都是打著野生的旗號，一斤沒有低于100塊錢的

3.洱海螺螄，以前是很普通的一種食材，菜市場遍地可見的，不知什么時候起菜市場已經(jīng)見不到了，現(xiàn)在是國二了

小時候喜歡吃的炒螺螄，大理以前的特色菜涼拌螺黃再也沒有了。

再強的繁殖力都頂不住環(huán)境污染。從古至今多得不可勝數(shù)的物種在近十年間悄無聲息地瀕臨絕跡，好在隨著洱海保護治理，聽說洱海螺螄的種群數(shù)量有所恢復，希望我們的子孫后代還能吃得上螺螄。

1.知了猴，我們這么叫，就是蟬的幼蟲，也叫金蟬。以前就是在樹下面摸，誰買啊，一晚上能摸一盆，回家鹽腌起來油炸，噴香。現(xiàn)在很貴了，論只賣，一只一塊錢。一盤沒多少，好幾十出去了。

2.榛蘑。小時候，我老家叫它“蛾子”(音)，不知道是不是這么寫。這種蘑菇干味道特別濃、特別嗆，只要菜里放進它，其他食材都是它的味道。很少有人愛吃，集市上買的人很少，逢年過節(jié)鄰居親戚經(jīng)?；ハ嗨?，因為都不愛吃，單拿來做人情往來。直到某天有個菜火了――小雞燉蘑菇?。?！用的就是這個“蛾子”，還有了學名――榛蘑。我好奇吃過一次，跟記憶中的味道確實不一樣了，“蛾子”的味道小了很多，也不嗆了，跟雞燉在一起，沒有蓋住雞的味道，反而還挺香的?，F(xiàn)在淘寶隨便搜一搜，都是打著野生的旗號，一斤沒有低于100塊錢的

3.洱海螺螄，以前是很普通的一種食材，菜市場遍地可見的，不知什么時候起菜市場已經(jīng)見不到了，現(xiàn)在是國二了小時候喜歡吃的炒螺螄，大理以前的特色菜涼拌螺黃再也沒有了。再強的繁殖力都頂不住環(huán)境污染。從古至今多得不可勝數(shù)的物種在近十年間悄無聲息地瀕臨絕跡，好在隨著洱海保護治理，聽說洱海螺螄的種群數(shù)量有所恢復，希望我們的子孫后代還能吃得上螺螄。

1.知了猴，我們這么叫，就是蟬的幼蟲，也叫金蟬。以前就是在樹下面摸，誰買啊，一晚上能摸一盆，回家鹽腌起來油炸，噴香。現(xiàn)在很貴了，論只賣，一只一塊錢。一盤沒多少，好幾十出去了。

有哪些曾經(jīng)是平民食品現(xiàn)在卻變得奢侈化的食物？

2.榛蘑。

小時候，我老家叫它“蛾子”(音)，不知道是不是這么寫。這種蘑菇干味道特別濃、特別嗆，只要菜里放進它，其他食材都是它的味道。

很少有人愛吃，集市上買的人很少，逢年過節(jié)鄰居親戚經(jīng)?；ハ嗨?，因為都不愛吃，單拿來做人情往來。

直到某天有個菜火了――小雞燉蘑菇！??！用的就是這個“蛾子”，還有了學名――榛蘑。我好奇吃過一次，跟記憶中的味道確實不一樣了，“蛾子”的味道小了很多，也不嗆了，跟雞燉在一起，沒有蓋住雞的味道，反而還挺香的。

現(xiàn)在淘寶隨便搜一搜，都是打著野生的旗號，一斤沒有低于100塊錢的

有哪些曾經(jīng)是平民食品現(xiàn)在卻變得奢侈化的食物？

3.洱海螺螄，以前是很普通的一種食材，菜市場遍地可見的，不知什么時候起菜市場已經(jīng)見不到了，現(xiàn)在是國二了

小時候喜歡吃的炒螺螄，大理以前的特色菜涼拌螺黃再也沒有了。

再強的繁殖力都頂不住環(huán)境污染。從古至今多得不可勝數(shù)的物種在近十年間悄無聲息地瀕臨絕跡，好在隨著洱海保護治理，聽說洱海螺螄的種群數(shù)量有所恢復，希望我們的子孫后代還能吃得上螺螄。

有哪些曾經(jīng)是平民食品現(xiàn)在卻變得奢侈化的食物？

4.皮皮蝦

我老家叫爬蝦。以前聽家里老人說，以前這玩意都是用來發(fā)酵做肥料的。我那時吃的時候家里還能10塊錢買一盆，直接在鍋里蒸?，F(xiàn)在雖然也可以這樣吃，但價格小心臟都有點受不了了。

我們當?shù)氐乃扇啄?，長白山林蛙，野生榛子等。這些都是曾經(jīng)平民的食品?，F(xiàn)在隨著封山護林野生的已經(jīng)很少了。這種東西變成奢侈化食品了。普通人根本就吃不起。

1.知了猴，我們這么叫，就是蟬的幼蟲，也叫金蟬。以前就是在樹下面摸，誰買啊，一晚上能摸一盆，回家鹽腌起來油炸，噴香?，F(xiàn)在很貴了，論只賣，一只一塊錢。一盤沒多少，好幾十出去了。

2.榛蘑。

小時候，我老家叫它“蛾子”(音)，不知道是不是這么寫。這種蘑菇干味道特別濃、特別嗆，只要菜里放進它，其他食材都是它的味道。

很少有人愛吃，集市上買的人很少，逢年過節(jié)鄰居親戚經(jīng)?；ハ嗨?，因為都不愛吃，單拿來做人情往來。

直到某天有個菜火了――小雞燉蘑菇!!!用的就是這個“蛾子”，還有了學名――榛蘑。我好奇吃過一次，跟記憶中的味道確實不一樣了，“蛾子”的味道小了很多，也不嗆了，跟雞燉在一起，沒有蓋住雞的味道，反而還挺香的。

現(xiàn)在淘寶隨便搜一搜，都是打著野生的旗號，一斤沒有低于100塊錢的

3.洱海螺螄，以前是很普通的一種食材，菜市場遍地可見的，不知什么時候起菜市場已經(jīng)見不到了，現(xiàn)在是國二了

小時候喜歡吃的炒螺螄，大理以前的特色菜涼拌螺黃再也沒有了。

再強的繁殖力都頂不住環(huán)境污染。從古至今多得不可勝數(shù)的物種在近十年間悄無聲息地瀕臨絕跡，好在隨著洱海保護治理，聽說洱海螺螄的種群數(shù)量有所恢復，希望我們的子孫后代還能吃得上螺螄。