醬料是很多的丁丁一起，包括豆角、胡蘿卜、土豆、肉丁等，然后勾芡，放在面上面。就是牛肉爆炒甜面醬，加入番茄一起煮成醬汁（放有辣椒），然后吃的時候配上切好的生黃瓜絲，加上陳醋，一起拌。這個種類最多，價格大概也在4-10元左右（地域差別）。韓國的炸醬面味道都是大同小異：他們真的是炸醬面，除了炸醬和半個雞蛋，啥也沒有，售價大概是2000韓幣左右一碗（折合人民幣大概是14-15元一碗）。炸醬是一種豆醬，有一些甜，但是和樓上說的甜面醬我覺得還是有區(qū)別的，因為豆的味道很香和濃郁。據(jù)說很多賣炸醬面的豆醬都是自己家做的（鹵水都是自家熬的，一個意思，所以每家都略有不同）口味還不錯，但是就是太單一了，沒點(diǎn)什么其他配菜，也貴。