芥蘭頭泡菜的做法
芥蘭頭泡菜的做法
芥蘭菜葉和蘿卜絲蘿卜塊兒，放點辣椒泡椒放點鹽泡起來主料芥蘭500g 輔料糖60g鹽10g橙皮適量水適量白醋適量蒜片適量步驟泡菜芥蘭的做法步驟11.芥蘭去皮，切片泡菜芥蘭的做法步驟22.少許鹽，腌漬一下，然后過水洗凈瀝干泡菜芥蘭的做法步驟33.作料混合，拌勻泡菜芥蘭的做法步驟手基44.橙皮切絲，大蒜切片泡菜芥蘭的做法步驟55.放入芥蘭，放冰箱里腌漬一夜泡菜芥蘭的做法步驟66.如果喜歡，可以按照自己口味調(diào)整味道前言吃過辣白菜吧，用辣白菜方法泡制的甘藍味道毫不遜色，很多人做泡菜喜歡用梨，我不喜歡吃梨做的泡菜，水分太多，我覺得蘋果發(fā)酵的泡菜更好吃。甘藍剖4瓣，依層抹鹽。鹽制12小時。用清水洗去多余鹽分?？鄯旁谡籼嵘峡厮?。蘋果削皮攪碎快速拌入糖兩勺，加蒜泥、干辣椒、辣椒粉攪拌。將攪拌好的辣醬料依層抹在甘藍上，摸完畢差謹剩下的全倒在上面抹勻。用保鮮膜封住容器的口，置冰箱保鮮24小時。24小時后從冰箱取出切段食用。
1 甘藍剖4瓣，依層抹鹽。 鹽制12小時。
2 用清水洗去多余鹽分。 扣放在蒸提上控水。
3 蘋果削皮攪碎快速拌入 糖兩勺，加蒜泥、干辣 椒、辣椒粉攪拌。
4 將攪拌好的辣醬料依層 抹在甘藍上，摸完剩下 的全倒在上面抹勻。
5 用保鮮膜封住容器的 口，置冰箱保鮮24小 時。
6 24小時后從冰箱取出切 段食用。
芥蘭怎么做好吃 能做泡菜嗎 - ： 腌酸菜(芥藍)的做法 芥菜簡單洗洗,晾曬到桿和葉片都變軟,不要曬到太干 如果曬在戶外拿回來還是洗洗更健康,甩凈水分后放鹽揉一揉,鹽也不要放多了,不然會變苦 有人到這一步就直接裝罐了,其實切一切以后開蓋就能直接吃更方便 擠出多余水分,找個干凈罐子,一定要把菜塞緊壓實了,最后在表面撒一點點醋 這個是成品,不是我做的,等顏色變成這樣以后就能開吃了
怎樣腌制撇蘭菜及做法 ： 材料白菜做法腌泡菜,首先得買一個泡菜壇子(這種壇子比較特殊,壇口周圍有一圈凹形托盤,可以盛水,壇口帶有缽形蓋,托盤放水蓋蓋即可密封.、把挑好的白菜放在室外晾個兩三天,蒸發(fā)一些水分.、手和刀具洗干凈,完全無油.切掉晾...
酸菜芥蘭怎么做? - ： 有必要提醒上面的回答,芥藍不等于芥菜,這是兩種蔬菜,別混為一談酸菜一般用白菜,芥菜,苦菜等腌制而芥藍一般用來炒食
芥蘭可以做酸菜嗎 - ： 可以的,芥蘭就是芥菜
芥蘭菜怎么做? ： 京醬芥蘭菜的做法非常簡單,只要按照菜譜步驟一步一步您來一定會享受到一道美味菜肴,京醬芥蘭菜是中國菜系粵菜菜系中很有特色的菜式之一,京醬芥蘭菜以芥蘭 為主要材料,烹飪以炒菜為主,口味屬于醬香味,跟著美食杰網(wǎng)站為您提供菜...
如何把芥蘭做成泡菜 ： 實打?qū)嵆啥际兴频某朔òl(fā)產(chǎn)生法傳送帶是是似的似的產(chǎn)生產(chǎn)生
怎樣淹又酸又辣的芥蘭 ： 放醋
怎樣用芥菜葉腌酸菜 - ： 首先,芥菜不能有油,洗凈后涼曬半天(把水分晾出來)至葉子軟軟,然后用鹽撮(用鹽要適當,不可過慶亂咸,也不可沒味,),撮出一點水來就行,然后放在備好的壇子里壓緊,面上再放一點鹽,壇子口要密封,一定要密封.二至三星期后就可以吃了.這樣做出的酸菜很好吃
怎樣淹又酸又辣的芥蘭 - ： 做泡菜,多放紅辣椒和白醋
芥蘭能不能腌咸菜 - ： 腌制咸菜,我們家選用芥菜心. 把芥菜心洗凈,一斤菜大約用20克鹽腌制10分鐘,接著用手把菜搓軟,這一步能菜身更為爽口. 第一步完成后,把菜放入沸水中汆一下水.菜只是稍微煮一下,不能完全煮熟,汆水時間不超過一分鐘. 把菜撈起放入容器內(nèi) 汆過菜的水不要倒掉,水放涼后加入2湯匙米醋.菜水放涼后倒入裝有芥菜心的容器內(nèi),水必須沒過菜頂. 加醋腌制的,24小時后可以食用.不加醋腌制的,需要浸泡半個月后方可食用.
腌制方法
1、切絲腌制
芥蘭頭可以切成細絲以后腌制，而且能隨腌隨吃，腌制時可以把芥蘭頭去掉外皮，切成細絲，然后加入食用鹽腌制幾個小時，把水分擠掉以后，放在沸水中焯一下，取拆攔出以后過冷水降溫，然后再去掉水分，加少量生抽與香酸以及麻油調(diào)勻以后就能食用。
2、切片腌制
芥蘭頭切片腌制也可則御枝以，腌制時可以把它切成厚薄均勻的片狀，然后放適量食用用鹽腌制，腌出的水分倒掉不要，把生抽和食用鹽以及白糖還有醋等食材放在鍋中加熱煮開，再放少量花椒與大椒還有香葉等香料煮制一會，取出降溫，把腌好的芥蘭片放在料汁中腌制，幾天以后香辣可口的腌芥蘭就能做好。
其他吃法
芥蘭頭是一種南方菜，它不但能腌制還能炒制，南方特產(chǎn)臘肉就是它的理想搭檔，平時可以把新鮮的芥蘭頭切成片狀用清水洗凈，把臘肉洗好以后也切成片狀，在鍋中放油加熱以后把臘肉入鍋，炒出油脂，炒到臘肉變成透明狀以后孫敏放入芥蘭片，快速炒制，幾分鐘以后加醬油和食用鹽以及味精調(diào)味，調(diào)勻以后就能出鍋，口感與味道都特別好。除此以外，芥蘭頭還能清炒也可以與瘦肉絲以及臘腸一起炒制，炒好以后都很好吃。
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得意的“智能找菜”
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