我來說說廣州值得一試的楚菜吧。

楚菜原稱鄂菜，亦稱湖北菜。古稱荊菜，起源于江漢平原，這從屈原在《楚辭》的“招魂”、“大招”兩篇中，記載楚宮佳宴中有20多個楚地名食——為國內(nèi)有文字記載最早的宮廷筵席菜單以及隨州曾侯乙墓中曾出土的一百多件春秋戰(zhàn)國時期飲食器具，可知鄂菜起源于春秋戰(zhàn)國時期（時稱“楚菜”），經(jīng)漢魏唐宋漸進發(fā)展，成熟于明清時期。

以水產(chǎn)為本，魚饌為主，汁濃芡亮，香鮮較辣，注重本色，菜式豐富，筵席眾多，擅長蒸、煨、炸、燒、炒等烹調(diào)方法，具有滾、爛、鮮、醇、香、嫩、足七美。

從北方過來廣東，一般都很想吃吃家鄉(xiāng)菜，然而在一般的商圈，是吃不到的?？谖墩?、食材地道、價格親民的的確很難找。

第一家：漢正街一號

有2家分店，

越秀店：廣東省廣州市越秀區(qū)寺右新馬路2號之18長城賓館2層

天河店：廣州天河區(qū)中山大道西299號大舜麗池國際酒店3樓(近棠下好又多)

越秀店交通不算方便，天河店交通還行。

人均消費100左右。

第二家：手拉手湖北菜館(達道路店)

本來有幾家分店，估計現(xiàn)在不好做。

這家地址：達道路西元崗4號(近居委會)

交通不算特別方便，離地鐵站有點距離。

人均消費70-80。

第三家：楚天美食坊(先烈中路店)

地址：越秀區(qū)先烈中路81號75棟首層

人均消費：60-80

交通算便利，但是停車不是很方便。

還推薦一家巷子里的店鋪，一般人真找不到。

店名：女人街大排檔

地址：廣東省廣州市海珠區(qū)南約街6號103

人均消費：50-60.

環(huán)境：一般，比較吵鬧，重新裝修后環(huán)境有較大改善，之前的環(huán)境，估計你看了實在是吃不下去。

至于菜品，去吃楚菜，看到菜單都曉得點那幾樣了。

1、三鮮鍋仔

2、油燜小龍蝦

3、公安牛三鮮

4、藕夾

5、瓦片筍燉豬肚

6、酸辣藕帶

7、干豆角燜肉

8、小土豆悶牛腩

9、野韭菜煎雞蛋

10、熱干面

11、三鮮豆皮

不知道這些菜品能否勾起你對家鄉(xiāng)的一些回憶？