一、春季養(yǎng)生有哪些食譜

春季，人們應(yīng)順應(yīng)春季的特點(diǎn)，除了做到早睡早起，居有定時(shí)，適當(dāng)鍛煉，精神情緒曠達(dá)舒適外，還須注意飲食、藥膳補(bǔ)養(yǎng)。
芹菜粥
取大米250克，加適量清水，煮至半熟狀粥，再加入洗凈切碎的連根芹菜120克，煮粥至熟食用。春季是肝火頭痛和高血壓病的多發(fā)時(shí)期，食用芹菜粥可以清肝火、降血壓、止暈。
玄參豬肝
玄參15克，先煮30分鐘以后，再放入豬肝500克，同煮5分鐘，撈出，切片，然后用姜、蔥、白糖、醬油、原湯等炒食豬肝片?？梢宰剃幗祷穑瑢?duì)肝腎陰虛引起的咽干口燥、心煩少寐有良效。
豬血菠菜湯
取豬血500克，切成片塊，菠菜500克，洗凈切斷，共煮湯調(diào)味食用，每日或隔日1次。此湯具有補(bǔ)而兼通功效，體弱及老人便秘，痔瘡便血者最宜食用。
蜜糖蒸蘿卜
大白蘿卜1個(gè)，洗干凈，削去外皮，挖空中心， 裝入蜂蜜，置于碗中，隔水蒸熟。春天多風(fēng)易感冒，食之可以防治感冒、肺結(jié)核咳嗽以及支氣管炎等病癥效果較好。

二、春天多吃什么好呢？

吃點(diǎn)帶VC的 哈 橙子啥的

三、春天最受歡迎的菜肴有哪些？

春天，和風(fēng)送暖，乍暖還寒。中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，春季養(yǎng)生“當(dāng)需食補(bǔ)”。但必須根據(jù)春天人體陽(yáng)氣逐漸生發(fā)的特點(diǎn)，選擇其平補(bǔ)、清補(bǔ)、柔補(bǔ)的飲食原則，以免適得其反。 根據(jù)這個(gè)原則，春天進(jìn)食宜選用扶助正氣或補(bǔ)元?dú)獾氖澄?，如煲湯、各種肉類與豐富的時(shí)季鮮蔬搭配等。來看看我們各大酒店的廚師針對(duì)春天食補(bǔ)有什么錦食妙招吧，并且價(jià)格不高呢！——一般人我不告訴他！ 乘“世界美食快車” 2011-3-4 10:26 上傳下載附件 (17.62 KB) 周一意大利風(fēng)味、周二墨西哥美食特選、周三德國(guó)美食精選、周四亞洲美食特選、周五海鮮自助晚餐……加入本月古象大酒店的環(huán)球美食之旅吧，一周帶你走遍世界各個(gè)美食大國(guó)。去品嘗來自德國(guó)、意大利、墨西哥等地的異域美味。精選海鮮、烤牛排、原汁原味的意大利面、令人垂涎的甜品以及瑞士冰淇淋無限量暢享。 貼士：每周六、日，三人同行，一人免費(fèi)。午餐138元+15%，晚餐178元+15%，周五海鮮自助餐218元+15%。 王寶和“養(yǎng)顏湯” 2011-3-4 10:26 上傳下載附件 (11.59 KB) 王寶和大酒店的寶粵軒請(qǐng)來了香港廚藝大師林炎發(fā)先生掌勺港式粵菜。適逢春季，一款滋陰、養(yǎng)顏的椰青銀耳煲雞，專為女士定制：將雞塊、蜜棗、南北杏放入鍋中，下料酒，煲30分鐘后，再將椰青、銀耳放入湯中小火燉，最后加鹽等調(diào)味料。鮮甜可口，銀耳糯滑，據(jù)說很是養(yǎng)顏。 春季特推午間特惠套餐，點(diǎn)心拼盆或燒味拼盆二選一+椰青銀耳煲雞+川椒雞球/草莓鳳梨咕嚕肉/燒汁釀茄子/X.O醬鴨胸片四選一+清炒時(shí)蔬+揚(yáng)州炒飯/肉絲炒面/干炒牛柳條河粉三選一+水果盆。 貼士：每位58元 嘗裕景多元美食 2011-3-4 10:26 上傳下載附件 (13.36 KB) 剛開業(yè)的裕景大飯店在這個(gè)三月將為賓客呈現(xiàn)多元化的國(guó)際美食。御庭中餐廳薈萃新鮮的海鮮以及各種中華美食，名師掌勺的各款經(jīng)典廣東名菜名點(diǎn)可讓您齒頰留香；四樓的JALA則呈現(xiàn)日本料理和南美風(fēng)味美食，橢圓形的壽司臺(tái)上擺放著各款精致美食，食客可以零距離地欣賞廚師們現(xiàn)場(chǎng)烹制由自己選配的一道道菜肴，享受視覺與味覺的饕餮盛宴。 三樓的裕景咖啡廳融合了本地、亞洲等餐飲的特色。開放型廚房讓食客目睹精彩的烹制過程；在豪碗福的室外長(zhǎng)廊可以享受到一系列誘人的亞洲和西方美食及甜品；JALA吧/雪茄吧里，則有上好年份的郎姆酒、流行時(shí)尚的伏特加及新穎獨(dú)特的雞尾酒；在大堂吧，則可享受下午茶或品嘗餐后酒。 貼士：自助晚餐買一送一，198元+15%。 品三友坊“佛跳墻” 2011-3-4 10:26 上傳下載附件 (15.05 KB) 魚翅、鮑魚、刺身、花菇、魚唇、鴿蛋、鱉裙……把那么多調(diào)鮮好食材燉成一鍋，自然是“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來”。 最近三友坊大酒樓，專作閩菜，其從福州請(qǐng)來的林華嬌大師，制作“佛跳墻”已有30多年，巾幗不讓須眉，獲得了不少獎(jiǎng)項(xiàng)。她用三天三夜煨出一鍋秘制高湯，再隨處理好的各種食材放入蒸箱蒸熱即成一道鮮美、滋補(bǔ)“佛跳墻”。這里的閩江荔枝肉、淡糟香螺片、牙姜龍蝦片、全折黃瓜魚等是店家的特別推薦。而冷菜則以上海菜為主，但其中的醉糟雞是用福建特色紅糟制成，48元半只，值得一嘗。 貼士：最近酒店正在舉行滿300送100贈(zèng)券的活動(dòng)。 看“大長(zhǎng)今”獻(xiàn)技 2011-3-4 10:26 上傳下載附件 (17.18 KB) 還記得經(jīng)典韓劇《大長(zhǎng)今》里令人垂涎的韓國(guó)料理嗎？這個(gè)三月，威斯汀大飯店的舞臺(tái)餐廳將掀起一股強(qiáng)勁“韓”流。 韓式料理大廚將為客人呈現(xiàn)各式韓式燒烤和秘制泡菜。其中，石鍋拌飯是韓國(guó)美食中最受歡迎的菜肴之一,米飯和菠菜、豆苗、胡蘿卜、蘑菇、雞蛋等蔬菜融會(huì)，加入碎牛肉更美味。石鍋是事先加熱過的，這樣能使鍋底的飯保持香脆美味。在米飯上面擺上各種汁肉，最上層放雞蛋，在享用之前，用辣椒醬攪拌，再加上適量的芝麻油和辣椒醬就是一份近乎完美的石鍋拌飯了。 貼士：每位258元+15％。