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(苦瓜經(jīng)典菜系)1》清炒苦瓜 材料： 苦瓜3根，小蔥2根 調(diào)味料： 鹽1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙 做法： 1.先將苦瓜洗凈，縱向一剖為二，形成兩根半圓柱形。 2.將剖為一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此時(shí)用刀將它切成一片一片時(shí)，一定要斜切，
2022-04-20
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(經(jīng)典上海菜冷菜系列)香菜牛肚,上海冰糕,蝦皮松花蛋,雞絲拉皮,醬肘花這些都超好吃的！最最最簡單的涼菜不就是拿個(gè)黃瓜切后放點(diǎn)鹽么!不過這個(gè)沒有前面說的好吃求幾個(gè)精品冷菜蒜泥白肉主料：豬臀肉500克。 大蒜50克,上等醬油50克,紅油10克,鹽2克,冷湯50克,紅
(湘菜經(jīng)典干鍋菜系列做法)干鍋雞的做法 材料： 雞肉砍小塊，用姜、鹽、醬油腌制好（或者根據(jù)自己的口味，可以再加一點(diǎn)醬料和糖） 啤酒一瓶 水發(fā)木耳、香菇 蔥、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜歡的配菜。 首先，將水發(fā)的木耳和香菇放到干凈的鍋里，控干水分。盛起。 鍋里放油
(居家必備經(jīng)典菜系)宅在家已經(jīng)有半月多的時(shí)間了，家里囤的最多的就是大白菜了。在我們北方一到冬天，家家戶戶都要儲(chǔ)存的大白菜整的跟小山似的，每天不會(huì)再為吃什么菜而發(fā)愁，炒白菜、燉白菜、涼拌白菜、白菜粉條包子、白菜肉水餃、白菜葉熬粥、還有火鍋涮白菜...，做法多多，
2022-04-20
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(麻六記經(jīng)典菜系)引言：中國的八大菜系中，每一個(gè)菜系的經(jīng)典菜比較多，很多人都不知道。有人認(rèn)為肉類的食品比較受人歡迎，有人認(rèn)為是蔬菜類的食品比較受人們的歡迎。小編今天就來跟大家說一說，在八大菜系中哪些菜系的接受度更加廣一些。一、魚香肉絲相信很多人都吃過魚香肉絲
(居家必備經(jīng)典菜系)[玫瑰]很高興回答您的問題，哪種家常菜好吃又好做，我當(dāng)然首推“馬鈴薯燜鴨肉”，因?yàn)檫@是我喜歡吃的一道菜，它的做法簡單又好吃，下面給你介紹烹飪方法：[玫瑰]一、準(zhǔn)備食材1.主食材：鴨半只，清洗干凈切塊備用。2.配菜有：馬鈴薯兩個(gè)去皮切小塊、香
2022-04-20
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(苦瓜經(jīng)典菜系)苦瓜丸子 材料：苦瓜一根、五花肉一塊（2兩）、生姜、小蔥、紅椒2個(gè)準(zhǔn)備：苦瓜切成10厘米長一段，去瓤；五花肉與生姜、蔥頭一起碎成末，放入鹽和生抽拌勻（喜歡有點(diǎn)辣味的可以加入干辣椒末）；將肉末填滿苦瓜空心，待用。紅椒切成小塊，小蔥葉切成蔥花，
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