(湘菜經(jīng)典干鍋菜系列做法)干鍋肥腸的制作材料：主料：豬大腸1000克輔料：柿子椒60克調(diào)料：植物油50克,辣椒油50克,鹽2克,味精3克,蠔油3克,醬油5克,白酒40克,豆瓣醬20克,香油3克,豆瓣辣醬15克,八角8克,桂皮8克,大蔥5克,姜15克,大蒜（白皮）10
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(居家必備經(jīng)典菜系)你們家誰掌勺？最拿手的菜分享一下，這個問題我來答。我們家，我掌勺，說實話，每天三餐，做為一個上班族的我，也談不上拿手菜，比喻有的時候下班沒及時買菜，回到家里也只有打開冰箱，看看有什么菜，臨時發(fā)揮，家里人還說好吃，我想這也算拿手菜吧！
2022-04-19
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(百富源經(jīng)典菜系)1.北京菜系：北京作為我國北方的政治中心，過去統(tǒng)治者的口味和飲食需求必然會對北京的肴饌烹調(diào)有決定性影響，所以烹調(diào)技藝以燒、烤、煮為主。北京又是各地士大夫云集之處，隨之而來的技藝高超的各地廚師，使北京的肴饌吸收了各地的長處。清乾隆年間逐漸流行
(苦瓜經(jīng)典菜系)雞汁苦瓜團的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 工藝：煮雞汁苦瓜團的制作材料： 主料：水磨粉500克,澄粉100克,苦瓜汁,水,豬油,青菜餡,雞湯各適量。教您雞汁苦瓜團怎么做，如何做雞汁苦瓜團才好吃 1.苦瓜汁調(diào)入沸水中，燙熟粉料，加豬油揉
2022-04-19
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(經(jīng)典菜系)你好，很高興回答各地的名菜有哪些？這個問題。中華的飲食文化淵遠流長。中國菜肴在烹飪中有許多流派。其中最有影響和代表性的有：魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽等菜系，即被人們常說的中國“八大菜系”。下面來舉幾個例介紹一下其中幾個地方的名菜:北京代
2022-04-19
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(經(jīng)典菜系)中國八大菜系包括：魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中魯菜、川菜、粵菜、蘇菜，形成于清代初期，成為當時最有影響的地方菜，被稱作“四大菜系”。到清末時，浙菜、閩菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同構(gòu)成中國傳統(tǒng)飲食的“八大
(浙菜經(jīng)典菜系)1.川菜系 其中最負盛名的菜肴有：干燒巖鯉、干燒桂魚、魚香肉絲、怪味雞、宮保雞丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火鍋、干煽牛肉絲、夫妻肺片、燈影牛肉、把擔面、賴湯圓、龍抄手等。 2.徽菜系 徽菜的著名風味菜有：無為熏鴨、毛峰熏細魚、符離集燒雞、方
