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(田園經(jīng)典菜系) 浙菜 茄汁冬瓜排 三絲敲魚(yú) 藕片湯 糖醋素排骨 五香花生 鮮蘑豆腐 鮮蘑菇燉豆腐 香菇豆角 宋嫂魚(yú)羹 斬魚(yú)圓 糟燴鞭筍 冬冬菇托兒 雙喜臨門(mén) 豆瓣鮮魷 豆豉燒中段 番茄雞蛋 番茄泡蛋湯 番茄魚(yú)片 翡翠瑤柱羹 干炸黃雀 高麗香蕉 怪味雞 鮮
(浙菜經(jīng)典菜系)浙菜富有江南特色，歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是中國(guó)著名的地方菜系。浙菜中許多菜肴都富有美麗的傳說(shuō)，文化色彩濃郁是浙江菜一大特色。本期小編就和大家分享浙江菜譜大全及做法，包括浙江菜特色菜，浙菜的特點(diǎn)，浙江菜譜家常菜做法等。下面一起學(xué)習(xí)浙菜的做法，享
(浙菜經(jīng)典菜系)這個(gè)問(wèn)題對(duì)我來(lái)說(shuō)應(yīng)該是有點(diǎn)發(fā)言權(quán)！一我浙江人，二又在廣州安家，且對(duì)廣州美食情有獨(dú)鐘！我認(rèn)為美味最大的區(qū)別還是那句老話(huà)：一方土養(yǎng)一方人！美食同當(dāng)?shù)氐某霎a(chǎn)、氣候、人民的生活習(xí)慣、風(fēng)俗、物產(chǎn)息息相關(guān)。先說(shuō)一些相同點(diǎn)，長(zhǎng)江以南均為南方人，南方人的特
(安順經(jīng)典菜系)浙江菜，簡(jiǎn)稱(chēng)浙菜，是我國(guó)八大菜系之一，其地山青水秀，物產(chǎn)豐富佳肴美，故諺曰：“上有天堂，下有蘇杭”。浙江省位于我國(guó)東海之濱，北部水道成網(wǎng)，索有江南魚(yú)米之鄉(xiāng)之稱(chēng)。西南丘陵起伏，盛產(chǎn)山珍野味。東部沿海漁場(chǎng)密布，水產(chǎn)資源豐富，有經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)和貝殼水產(chǎn)
小編的這個(gè)問(wèn)題本身就是胡說(shuō)八道，中國(guó)大的菜系只有魯、川、粵、淮揚(yáng)四大菜系。在這四大菜系里面唯有魯菜是完全的自發(fā)性菜系，而其他菜系則都有借鑒。要說(shuō)分布和存量當(dāng)屬川菜和粵菜，但這并不是說(shuō)魯菜和淮揚(yáng)菜不行，而是跟不上現(xiàn)代社會(huì)的快節(jié)奏或是味道不對(duì)了，就拿魯菜來(lái)說(shuō)，正宗的魯菜刀工精細(xì)，烹飪技法繁復(fù)，光吊一鍋老
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