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八大菜系代表作，你吃過哪幾個呢？
(麻六記經(jīng)典菜系)我國美食有著非常多元化的菜系，有著非常棒的口味，也有著非常豐富的營養(yǎng)，我國的飲食文化真的是博大精深，多種多樣的菜品，其中八大菜系最為經(jīng)典，那么大伙知道，八大菜系代表作是什么嗎，吃過三個算你強(qiáng)，全都吃過是真的厲害！閩菜【佛跳墻】單說一個閩菜可
麻六記是什么菜系?
(麻六記經(jīng)典菜系)麻六記是川菜。麻六記用傳統(tǒng)的技法品嘗不同味型的川菜，享受味道的層次感，與調(diào)味的藝術(shù)。整個餐廳以火苗為靈感，取其色彩變換之妙，整個空間自下而上由藍(lán)漸變紫，暈染到紅，一直燃到整個天花，煙云如瀑，自在流動。麻六記有著濃烈、奔放的品牌形象，烹飪本身
2022-04-19 1946
干鍋菜的做法及步驟？
(湘菜經(jīng)典干鍋菜系列做法)材料有機(jī)花菜一顆（約400g），五花肉一小塊，老干媽牛肉豆豉醬一湯匙，生抽一湯匙，白糖一點(diǎn)點(diǎn)，大蒜葉一根，小紅辣椒三個做法1.花菜朵朝下，沒入淡鹽水中浸泡20分鐘。然后洗凈用小刀拆成小朵。2.入開水鍋中焯水一分鐘左右，撈出立即用冷水沖淋至完
2022-04-19 469
中國八大菜系代表菜
(麻六記經(jīng)典菜系)1、川菜特點(diǎn)：以味多、味廣、味厚、味濃著稱。代表名菜:宮爆雞丁、一品熊掌、魚香肉絲、干燒魚翅 。2、粵菜特點(diǎn):烹調(diào)方法突出煎、炸、燴、燉等，口味特點(diǎn)是爽、淡、脆、鮮。代表名菜:三蛇龍虎鳳大會、燒乳豬、鹽焗雞、冬瓜盅、古老肉 。3、魯菜特點(diǎn):
2022-04-19 526
清明節(jié)到了，什么樣的菜系很適合？
(居家必備經(jīng)典菜系)今天是4月5日清明節(jié)，天氣非常晴朗，是掃墓的好機(jī)會，大清早一家人穿戴干凈去上山祭拜掃墓，按老習(xí)慣準(zhǔn)備了三個菜，春筍炒肉，清蒸魚，三個咸蛋，一小瓶白酒，幾根香煙和香，燭，神紙和火紙，一大包吊錢，依次祭拜，上供，祈禱忙了一個上午，中午食欲大增，
2022-04-19 399
苦瓜炒什麼好吃.
(苦瓜經(jīng)典菜系)苦瓜丸子 材料：苦瓜一根、五花肉一塊（2兩）、生姜、小蔥、紅椒2個準(zhǔn)備：苦瓜切成10厘米長一段，去瓤；五花肉與生姜、蔥頭一起碎成末，放入鹽和生抽拌勻（喜歡有點(diǎn)辣味的可以加入干辣椒末）；將肉末填滿苦瓜空心，待用。紅椒切成小塊，小蔥葉切成蔥花，
2022-04-19 348
苦瓜怎么做好吃？
(苦瓜經(jīng)典菜系)材料苦瓜3根，小蔥2根；鹽1／2匙，味精1／2匙，糖3匙，麻油1／3匙 做法1.先將苦瓜洗凈，縱向一剖為二，形成兩根半圓柱形。2.將剖為一半的苦瓜反扣在砧板上，注意此時用刀將它切成一片一片時，一定要斜切，越斜越好，以致苦瓜的皮和肉基本上在一
2022-04-19 475
湘菜特色菜脆皮干鍋土豆怎么做？
(湘菜經(jīng)典干鍋菜系列做法)主料：土豆300克輔料：淀粉60克，小麥面粉20克調(diào)料：食鹽2小勺，姜5克，蒜5克，植物油3湯匙，小蔥2根，辣椒粉2小勺，孜然粉2小勺，花椒粉1小勺，香菜1小把脆皮干鍋土豆的做法1.將土豆去皮洗凈切成大約0.6—0.8里面的厚片，厚一點(diǎn)煮的
湘菜特色菜干鍋桂魚仔怎么做？
(湘菜經(jīng)典干鍋菜系列做法)主料：桂魚仔750克配料：鮮尖椒30克調(diào)料：植物油1000克（實(shí)耗50克），精鹽3克，味精2克，白醋5克，料酒20克，豆瓣醬10克，辣妹子5克，紫蘇葉10克，干椒30克，大蒜子25克，蔥20克，姜20克，紅油5克，香油2克，鮮湯500克做法
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