(閩菜經(jīng)典菜系)茶香粉絲原料：粉絲,茶葉,鹽做法：1、粉絲放熱水中泡軟取出，茶葉用100毫升的開水泡5分鐘。將茶水倒入粉絲中（會被粉絲吸干），加鹽拌勻后放入鍋里加蓋蒸6分鐘。2、鍋里放1勺油，燒熱后火關(guān)小。把泡過的茶葉末放入油里炸1分鐘，取出茶葉（要取干凈
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(地中海經(jīng)典菜系)地中海菜肴主要還是指環(huán)繞地中海的歐洲國度風靡的西餐飲食、其中使用地中海膳食結(jié)構(gòu)為主的橄欖油作為烹飪原料加以當?shù)靥禺a(chǎn)的海鮮、新鮮果蔬、肉類為主、其主體是由法國菜式、意大利菜式、西班牙菜式和希臘菜式，如下舉出一些相關(guān)常見的菜式供樓主參考 法國菜
(居家必備經(jīng)典菜系)我們這里無論是節(jié)假日還是家庭聚餐，最不可缺的是餃子。餃子雖然是主食，但有時也會當做一道菜。有句話說的好“餃子就酒，越吃越有”，這不就把餃子當做了菜嗎。其實，餃子的構(gòu)成主要還是菜。餃子的餡，那可是涵蓋了各種各樣的菜、肉、海鮮的，有的會用野菜來
(居家必備經(jīng)典菜系)我最喜歡的是，我們家鄉(xiāng)的特色油豆腐！因為在全國任何地方都沒有這樣風味！其制作的過程是；用優(yōu)質(zhì)自產(chǎn)黃豆磨成豆?jié){，但這種專為裝餡料的油豆腐，于別的油豆腐不同！經(jīng)過油炸后里面完全是空的，而且牢固耐壓，便于多裝餡料！油豆腐的餡料也是用很多種食材搭配
(家庭經(jīng)典菜系)一品壽桃 〖菜系〗魯菜 【特點】壽桃形象逼真，食之沙甜爽口，沁入心脾。紅燒蹄筋 〖菜系〗魯菜 【特點】味鮮美，入口糯，色紅亮?？赘黄峰?〖菜系〗魯菜 【特點】食物多樣，用料珍貴，湯汁鮮美，白菜清口。魚腹藏羊肉 〖菜系〗魯菜 【特點】山東名
(居家必備經(jīng)典菜系)爸爸最疼我，在眾人眼里我是出名的“嬌巴巴”，爸爸在我很小時候為我做的炕土豆、白菜豆腐……那滋味永遠留在我心里，成了永遠抹不去的記憶。父親5月去世后，我經(jīng)常午夜夢回，淚眼婆娑。媽年輕時在縣機關(guān)幼兒園上班 ，因坐骨神經(jīng)痛久治不愈，只能回鄉(xiāng)下找草
(長沙經(jīng)典蓋碼飯菜系)材料香腸粒粒，在冰箱冷過的剩飯，蛋（充分打均勻）2只，番茄醬做法1.鍋里先放少許油，油熱后把冷飯放進去，炒一會后放一點鹽進去炒均勻。2.飯炒熱后把香腸粒粒放進去炒一下。3.熄火，放一點番茄醬進炒飯中，用余熱炒均勻。4.再做煎蛋：把適量的油倒
(各大菜系的經(jīng)典素菜)1、魯菜，代表菜品：太公望紅燜雞。商朝末年是魯菜的雛形時期，也是藥與膳相結(jié)合的起源，是著名的歷史人物太公望別名：姜太公所創(chuàng)制，在《姜太公傳略》有相關(guān)記載，代表作品：太公望紅燜雞，源由營丘之戰(zhàn)，起源并傳承于今日照市。2、川菜，代表菜品：水煮肉
