(家庭經(jīng)典菜系)川菜菜譜大全（有200多種，分川菜經(jīng)典，川菜名菜，大眾菜，特色菜幾個(gè)類(lèi)別） 川菜制作方法大全（123種川菜的做法） 冬菜扣肉 - 川菜·菜系：川菜 ·菜名：冬菜扣肉 特點(diǎn)：(香鮮可口，味濃不膩) 【原料】： 五花肉250克，四川冬菜100克
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(百富源經(jīng)典菜系)以傳統(tǒng)或者古老的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)說(shuō)，魯菜第一，這個(gè)基本沒(méi)有異議。什么自發(fā)性菜系，宮廷菜。名頭族繁不及備載。但現(xiàn)階段來(lái)看，如果還說(shuō)魯菜第一，我這個(gè)濟(jì)南人都看不下去了。別說(shuō)什么魯菜是宮廷菜，現(xiàn)在皇帝都沒(méi)有了!也別說(shuō)什么孔府菜文化內(nèi)涵高，衍圣公現(xiàn)在在哪里？
(點(diǎn)餐經(jīng)典菜系)螞蟻上樹(shù)1.粉絲浸泡備用。2.豬肉洗凈剁碎。3.肉糜加入胡椒粉，料酒拌均勻。4.蔥姜蒜，料酒切碎5.炒鍋倒油爆香蔥姜蒜，辣椒，倒入肉糜翻炒。6.炒至肉糜變色加入豆瓣醬炒出香味。7.倒入粉絲翻炒。8.加入數(shù)量的清水燒至片刻。9.加入醬油。10
(家庭經(jīng)典菜系)如果你想家常一點(diǎn)的做法，這個(gè)博客不錯(cuò)，文章也很好，不過(guò)更適合女生看是有關(guān)男女關(guān)系的，不知道你是不是女生啊 相對(duì)美女私房菜。她做的菜很隨意，好多自己創(chuàng)的。 我列了很多網(wǎng)站，覺(jué)得看不過(guò)來(lái)的話(huà)就看前面10個(gè)吧，那都是我平時(shí)常去的網(wǎng)站 跟我學(xué)——
(紅樓宴經(jīng)典菜系)揚(yáng)州，世界知名的中國(guó)歷史文化名城。綠楊城郭，二分明月，畫(huà)意詩(shī)情，以其深厚的文化底蘊(yùn)，吸引了歷代人士的稱(chēng)頌與詠贊?；磽P(yáng)菜，是世界知名的中國(guó)四大菜系之一，以其獨(dú)具的風(fēng)味特色，傾倒了海內(nèi)外無(wú)數(shù)食客。淮揚(yáng)菜是長(zhǎng)江中下游（揚(yáng)子江）、淮河中下游的代表風(fēng)
(紅樓宴經(jīng)典菜系)在北京中山公園內(nèi)有一座有著94年歷史的中華老字號(hào)――來(lái)今雨軒飯莊。它始建于1915年。來(lái)今雨軒以經(jīng)營(yíng)紅樓菜肴和川貴風(fēng)味菜肴為主。來(lái)今雨軒1991年被北京市商業(yè)委員會(huì)評(píng)為“一級(jí)餐館”。1992年紅樓小吃“棗泥山藥糕”、“蟹肉雪餃”、“咖喱餃”
(中國(guó)菜系經(jīng)典代表)八大菜系分別指：魯、川、粵、蘇、閩、浙、湘、徽。??魯菜：口味咸鮮為主。講究原料質(zhì)地優(yōu)良，以鹽提鮮，以湯壯鮮，調(diào)味講求咸鮮純正，突出本味。咸鮮為主火候精湛，精于制湯，善烹海味。代表：芙蓉雞片、蔥燒海參、九轉(zhuǎn)大腸。??川菜：口味麻辣為主，菜式
(百富源經(jīng)典菜系)豫菜，被稱(chēng)為中國(guó)八大菜系的“母菜”，起始于4000年前的夏朝。開(kāi)國(guó)王啟在今河南禹州擺下國(guó)宴，宴請(qǐng)四方諸侯，史稱(chēng)“釣臺(tái)之亭”。商朝伊尹，提出了“五味調(diào)和”“以湯說(shuō)美味”，此為豫菜最早的烹飪理論。飲食文化，是政治經(jīng)濟(jì)文化、地域文化的一個(gè)不可分割
(地中海經(jīng)典菜系)浮古匯里的基礎(chǔ)菜是西班牙及法國(guó)皇室菜系，還有部分地中海菜系。還有西班牙TAPAS小吃、日本和牛、利比里亞火腿、法國(guó)生蠔、澳洲龍蝦、魚(yú)子醬及法式鵝肝、金槍魚(yú)腩等。
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