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幫我介紹下?lián)P州美食吧、或者選一個詳細(xì)介紹一下。

(紅樓宴經(jīng)典菜系)揚州有著名的揚州炒飯。揚州炒飯又名揚州蛋炒飯，是江蘇揚州經(jīng)典的漢族小吃。原流傳于當(dāng)?shù)孛耖g，相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯，即蛋炒飯。隋煬帝巡視江都（今揚州）時，隨之也將蛋炒飯傳入揚州，后經(jīng)歷代廚壇高手逐步創(chuàng)新，柔合進(jìn)淮揚菜肴的“選料嚴(yán)謹(jǐn)

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美食

楊州特色萊

(紅樓宴經(jīng)典菜系)淮揚菜是全國四大菜系之一，揚州是淮揚菜的中心和發(fā)源地，2001年7月，揚州被中國烹飪協(xié)會授予“淮揚菜之鄉(xiāng)”的稱號，成為中國烹?yún)f(xié)正式命名的全國第一個“菜系之鄉(xiāng)”。 淮揚菜系源遠(yuǎn)流長，始于春秋，興在隋唐，盛于明清?；磽P菜的主要特點是：選料嚴(yán)謹(jǐn)，

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特色

中餐到底有幾大菜系？各有哪些名菜？

(各大菜系經(jīng)典菜)作為從事廚師多年的我來回答一下這個問題，以下回答是個人就事論事，不接受反駁。說到最受歡迎的菜系，湘菜排第一，其次是川菜，粵菜。相信很多人會不贊成我的觀點，但是不贊成的同時，我希望大家多出去走走 多看看，現(xiàn)在外面的湘菜館是不是遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他的菜

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中餐 菜系 名菜

八大菜系，你最喜歡哪一種？

(百富源經(jīng)典菜系)謝邀:八大菜系，一生只能吃一種:一生，人生如戲，苦笑同臺，生活如菜，酸甜苦辣共存，蒸煮炒炸都有。吃一種，單調(diào)，吃八味，那才叫生活，努力就有希望，淡泊就會簡單，簡單就會幸福。一件事的發(fā)生，衡量不出一顆心的淡定，而一顆心的淡定，卻能影響一件事的

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菜系 八大菜系

福建有什么名菜比較好吃``

(閩菜經(jīng)典菜系)福建飲食 福州飲食文化歷史悠久，源遠(yuǎn)流長，具有濃郁的南國地方特色。特別是福州菜以烹制山 珍海味而著稱，在烹飪界獨樹一幟，成為全國八大菜系之一閩菜的主體，故有“福州菜 飄香四海，食文化千古流傳”之稱。福州美食，高檔的有閩菜系的滿漢全席、魚翅席

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名菜

江蘇菜有哪些名菜

(蘇菜系經(jīng)典菜系)江蘇菜是中國傳統(tǒng)八大菜系之一，簡稱蘇菜。由于蘇菜和浙菜相近，因此和浙菜統(tǒng)稱江浙菜系。主要以南京菜（舊稱金陵菜）、淮揚菜、蘇錫菜、徐海菜等地方菜組成。南京鹽水鴨江蘇的名菜有金陵叉烤鴨、老鴨湯、燉生敲、烤方、水晶肴蹄、清燉蟹粉獅子頭、黃泥煨雞、

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名菜 江蘇菜

山東菜系有哪些特點？

(百富源經(jīng)典菜系)大家好我是廚房里的面點師也是一名游走于廚房十年的面點師，今天面點師給大家講講山東菜，山東菜也叫魯菜，是我國八大菜系之一，有很深的背景，魯菜山東菜又叫魯菜，顧名思義山東菜就是屬于山東地區(qū)獨有的特色菜系。山東菜的覆蓋范圍非常的廣泛，在一般人的認(rèn)

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菜系 特點 有哪些特點

閩南特色菜肴有那些…

(閩菜經(jīng)典菜系)閩菜：閩菜是以福州、閩南、閩西三地區(qū)地方風(fēng)味菜為主形成的菜系。福州菜清鮮、爽淡，偏于甜酸，尤其講究調(diào)湯，另一特色是善于用紅糖作配料，具有防變質(zhì)、去腥、增香、生味、調(diào)色作用。閩南菜以廈門為代表，同樣具有清鮮爽淡的特色，講究佐料長于使用辣椒醬、

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特色 菜肴

在家做飯，你最拿手的4個菜是哪些？

(居家必備經(jīng)典菜系)第一個，辣椒炒肉?！袼膬韶i瘦肉順刀切不規(guī)則片，兩只青辣椒兩只紅辣椒切不規(guī)則片，姜切末，蔥切段，一根蒜苗切段。●濕淀粉、生抽、料酒抓腌肉片10分鐘。●炒鍋熱油，先炒開肉片給蔥姜，扒拉一邊炒辣椒，和進(jìn)肉片，給蒜苗和鹽，香味出來關(guān)火裝盤。第二個，

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4個

舌尖上的家鄉(xiāng)

(紅樓宴經(jīng)典菜系)舌尖上的家鄉(xiāng) 都說“民以食為天”，吃是人生中的頭等大事。就像在介紹地方歷史的書籍中，一定少不了介紹該地的飲食文化。因為飲食文化是一個地區(qū)文化的重要組成部分及參照物。我們小組成員分別來自揚州和鹽城兩個不同的地區(qū)，對彼此的文化都有

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舌尖 家鄉(xiāng)