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中國菜有哪八大菜系?它們各有什么特色?各有哪些名菜?
(各大菜系經(jīng)典菜)廣東菜簡稱粵菜，是中國著名八大菜系之一。由廣州、潮州、東江客家菜三種地方菜構(gòu)成。而三支 地方菜又有各自不同的特色。 廣州菜是粵菜的主要組成部分，以味美色鮮、菜式 豐盛而贏得“食在廣州”的美譽(yù)。廣州菜有三大特點(diǎn)： 一是鳥獸蟲魚均為原料，烹調(diào)成
求QQ餐廳里的所有菜系的所有菜名！
(餐廳經(jīng)典菜系列表)★湘菜：1級(jí).紅油蓮藕--材料：蓮藕1份2級(jí).干鍋手撕菜----材料：大白菜2份3級(jí).板栗燒菜心--材料：大白菜1份，栗子1份4級(jí).剁椒炒雞蛋--材料：雞蛋1份，辣椒2份5級(jí).油炸臭豆腐----材料：豆腐2份6級(jí).湖南粉蒸肉--材料：土豆1
2022-05-10 503
粵菜中的經(jīng)典菜品有那些
(各大菜系經(jīng)典菜)白切雞，三杯雞，醬油雞，燒肉（也就是烤豬），酸梅鴨，梅菜扣肉，也可以是香芋扣肉，蒸排骨，咸菜蒸瘦肉。點(diǎn)心（粟米餅、干蒸，去酒樓喝早茶就能吃到），廣東褒湯最有名啦，滋補(bǔ)又好喝，我媽常做的：黨參燉烏雞，塘虱（魚類的一種）黑豆湯，豬骨蓮藕湯，豬骨
2022-05-10 470
有哪些簡單的家常菜
(簡單經(jīng)典菜系)說一下我自創(chuàng)的家常豆腐.材料:嫩豆腐、生粉一勺、豆瓣醬制作方法:1、豆腐沖水、瀝1分鐘。2、鍋里倒適量的油（看豆腐的多少放），燒至八成熱火，把豆腐整塊放進(jìn)去，然后用鏟子打碎。（碎到什么成度就看自己喜歡了），炒一兩下，放豆瓣醬進(jìn)入翻炒3、把碗
2022-05-10 452
夏天吃什么家常菜比較好？
(夏季經(jīng)典菜系)夏季適合多吃涼性蔬菜：有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。那么，哪些是涼性的呢？瓜類蔬菜除南瓜屬溫性外，其余如苦瓜、黃瓜、甜瓜、絲瓜、西瓜等，蕃茄、茄子、芹菜等屬于涼性蔬菜。夏季菜譜如下：1. 蓮藕冬瓜扁豆湯原料蓮藕 380克,冬
2022-05-10 1017
簡單的家常菜都有什么？
(簡單經(jīng)典菜系)1、西紅柿炒雞蛋。 準(zhǔn)備工作：將西紅柿洗凈，切成片；把雞蛋打開，搗勻。 在鍋內(nèi)倒入少許油，等油熱一下，將西紅柿倒入鍋中炒，1-2分鐘之后將搗勻的雞蛋倒入鍋中，與西紅柿再和在一起炒。1-2分鐘之后。放作料，鹽，雞精，糖。再炒即可。 2、涼拌黃
2022-05-10 450
到飯館吃飯，有哪幾道菜比較受歡迎呢？
(家庭聚餐經(jīng)典菜系)現(xiàn)在的人都經(jīng)常會(huì)有聚餐的習(xí)慣，尤其是那些上班族，時(shí)不時(shí)上司可能就會(huì)請大家去飯店吃飯啥的，當(dāng)然，家庭聚餐也經(jīng)常會(huì)去飯店里吃飯，那么去飯店吃飯的話，點(diǎn)菜就是個(gè)技巧了，點(diǎn)菜的人得保證你點(diǎn)的菜大家都會(huì)滿意，而且還得確保你點(diǎn)的菜不會(huì)俗氣，像以下這4道
2022-05-10 546
經(jīng)典菜譜：上班族晚上吃什么好
(夜宵經(jīng)典菜系)展開全部晚上吃宵夜四大注意1. 適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充能量即可，不要把夜宵當(dāng)做正餐來吃。面包片和粥是比較好的選擇，太多脂肪的烤肉和涮肉盡量不吃。 編輯推薦：吃飯 重視食物搭配?? 2.夜宵與睡眠之間隔的時(shí)間一定要計(jì)算好，兩者之間不要離的太近，應(yīng)該休息一
2022-05-10 594
生炒豬大腸
(大腸經(jīng)典菜系)怎樣巧洗豬腸 在清洗前，要先將大腸翻過來，把里面的油及臟東西全部摘干凈。然后 1、清洗豬大腸時(shí)，在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數(shù)次，即可使其清洗干凈。 2、買回來的豬腸等下水，清洗前加些食鹽和堿，可減少其異味。 3、用淘
2022-05-10 548
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