(經(jīng)典菜系制作)主料：腩排或肉排300克斬件輔料：馬鈴薯300克，小洋蔥1個(gè)切件，蒜蓉1茶匙調(diào)料/腌料：鹽半茶匙，糖21/2茶匙，茄汁2湯匙，喼汁2茶匙，生抽半湯匙，水13/4杯芡：生粉1茶匙，水2湯匙。制作過(guò)程 1、馬鈴薯去皮洗凈，切角形用清水浸半小時(shí)，
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(經(jīng)典菜系制作)川菜即四川地區(qū)的菜肴，是中國(guó)漢族四大菜系之一是最有特色的菜系，民間最大菜系，同時(shí)被冠以“百姓菜”。起源于四川地區(qū)，以麻、辣、鮮、香為特色。川菜原料多選家常食材，宴客偶用山珍、江鮮。善用小炒、干煸、干燒和泡、燴等烹調(diào)法。以“味”聞名，味型較多
(鴿子經(jīng)典菜系)1.將老姜，大蒜，小蔥切未放入盆里待用。2.兩只乳鴿洗凈后待用。3.在佐料盆里依次放入豆瓣2勺，1大勺花椒粉，芝麻油，1小勺鹽，醬油拌勻待用。4.將兩只乳鴿在沸水里氽一下。5.舀出乳鴿瀝干水份并涼一下。6.將已涼的乳鴿放進(jìn)腌制的佐料盆里，來(lái)
(信陽(yáng)經(jīng)典菜系招牌菜做法)我只知道九種 ：信陽(yáng)菜是豫南地區(qū)飲食的代表，以燉菜、燜菜聞名，口味濃郁醇厚，強(qiáng)調(diào)原汁原味，很少添加味精、雞精等作料，所用原料多為信陽(yáng)特產(chǎn)的天然原生態(tài)食品。特別是信陽(yáng)燉菜，選擇綠色原料，湯菜各半、酥爛鮮香，力求返璞歸真，深受全省人民喜愛(ài)?！鏊?/div>
(各大菜系的經(jīng)典素菜)魚(yú)香茄子菜系:川菜時(shí)間:普通食材類(lèi)型:其它素菜味道:香辣適宜季節(jié):無(wú)關(guān)烹調(diào)類(lèi)型:炒菜原料:茄子250克、郫縣豆瓣50克做法:茄子去皮剞上刀紋，切塊后用油炸軟；另起鍋下底油炒豆瓣醬，炒香后加蔥姜蒜末，放白糖、醬油、醋、清湯，放入炸好的茄子，收
(互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)加班)有些互聯(lián)網(wǎng)公司總是要求員工加班，這種做法是非常不合理的。員工在上班的時(shí)候雖然沒(méi)有更多選擇，但是保護(hù)自己的利益還是可以的。如果一些員工總是長(zhǎng)期處在加班的狀態(tài)下，不僅會(huì)讓自己特別疲憊，還容易出現(xiàn)眼圈的現(xiàn)象。有些人他們之所以自愿加班，就是喜歡自己
2022-05-02
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(地中海經(jīng)典菜系做法)麻婆豆腐 川菜 味麻辣，四季皆宜。（川菜） 牛肉末（或豬肉末）（65克）、蔥末（4克）、辣油（4克）、豆豉（10克）、花椒粉、大蒜末、醬油、嫩豆腐（200克）、辣椒粉、精鹽、雞湯（130克）、菱粉、黃酒 一、先將嫩豆腐切成3分斜方塊，用滾水
(南方經(jīng)典菜系)南方菜都是有點(diǎn)甜味的,廣東這一帶喜歡喝湯類(lèi).還有鹵味.鹽局,白斬.基本特點(diǎn) 廣東風(fēng)味家常菜,成菜蟹肉黃白,狀似芙蓉,因此得名,此菜蟹肉嫩美,香味濃郁. 基本材料 蛋青8個(gè)豬油 60克醬油,白糖各20克,料酒,濕淀粉各25克 . 特點(diǎn)：廣東風(fēng)
(川菜系有哪些經(jīng)典的菜)一、糖醋魚(yú)塊(不帶骨) 做法: 1, 超市買(mǎi)去皮去骨的魚(yú)肉回家切成塊. 放適量鹽抓勻, 腌20分鐘后放入蛋清一個(gè), 注意不要蛋黃, 抓勻. 2, 鍋內(nèi)放4大勺油燒熱, 魚(yú)塊逐塊滾上干生粉放到鍋里炸. 炸到兩面焦黃, 撈出.. 3, 姜蒜切末
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