2022-07-07
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(四川重慶特色菜)重慶江湖菜改名，我覺得是大可不必的，是完全沒有那個必要的。江湖菜本來就不能算是川菜，也不能代表正宗的川菜。作為一種地域特色十分濃厚的地方菜品，江湖菜本來就帶著濃濃的江湖味兒，草根味兒，根本就推廣不出去，除了在本地流行，在外面根本就沒有市場，
(四川春節(jié)特色菜)四川人愛做美食，并且，做的食物都很有四川特色——辣，色味俱佳，不僅有視覺的享受，還有味蕾的刺激。在四川，過年過節(jié)的時候，都會做一大桌子菜，其中，雞鴨魚肉幾乎是餐桌上的常菜，當(dāng)然，特定的節(jié)日美食，也是必不可少的，具體如下：一、辣子雞人們的生活
(四川農(nóng)家特色菜)現(xiàn)在的壩壩宴已經(jīng)與餐廳里的宴席基本接近，壩壩宴的菜品與做法正追趕當(dāng)今虛榮的時尚，浪費(fèi)是主客雙方開心的最終效果，吃一半剩一半就是壩壩宴再特色不過的特色！這就帶你去吃一回真正有特色的鄉(xiāng)下宴席……天還沒啥大亮，我就去了擺酒席的地方……三合院臨馬路
(四川春節(jié)特色菜)謝邀。我父母是南方人，但是出生在東北，南北都呆過 ，我就各自說一下。東北感覺到最有特色的是抜絲土豆，做法是將土豆去皮，切成塊，塊不宜過大。勺內(nèi)加入油，燒至三四成熟時，放入土豆塊用油炸，需用小火加熱緩炸，見土豆斷生時撈出。待油溫升至七八成熱
2022-07-05
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(四川農(nóng)家特色菜)四川宜賓農(nóng)村一般是吃中午飯就是團(tuán)年飯，晚上吃雞爪啥的。我相信雖然都是過春節(jié)，各個地方應(yīng)該都是各有特色的吧，尤其是鄉(xiāng)村地區(qū)許多還保持著幾百年前的傳統(tǒng)。在我們的家鄉(xiāng)一個安徽的小鎮(zhèn)上春節(jié)是中午過的，一大家子人從早上就開始忙碌起來，爺爺奶奶，爸爸媽
(四川有那些特色菜)回鍋肉屬于四川的特色菜。川菜的特色代表菜之一就是回鍋肉。此菜特點(diǎn)是：油色紅亮，肥而不膩，入口濃香，是大家最愛吃的一道菜?；劐伻庑枰脑希?塊豬二刀坐墩肉，1份蒜苗，適量老郫縣豆瓣醬，甜面醬，少量姜，料酒，豆豉，味精（根據(jù)個人口味配比）1.
(四川農(nóng)家特色菜)我們這個地方最具代表性的一道菜是淮揚(yáng)傳統(tǒng)名菜，將軍過橋。制法是：炒、燒。將軍過橋是傳統(tǒng)名菜，又稱黑魚兩吃。將軍指黑魚，即烏鱧魚。因頭上有七個小白點(diǎn)，又稱七星魚。此魚力大皮厚。傳說為龍宮大將，故稱之為將軍。過橋是淮揚(yáng)廚膳獨(dú)有的術(shù)語，指將菜肴或
